Υλικά 1 κουνουπίδι μέτριο σε τσαμπάκια 200 γρ. στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 χυμός ντομάτας (500 γρ.) 1 κ.γ. πελτές αλάτι - πιπέρι κατά βούληση 1 ματσάκι φρέσκο μαιντανό ψιλοκομμένο 150 γρ. φέτα  1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 1/2 κούπα λάδι (να σκεπάζει τον πάτο της κατσαρόλας)

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε στο λάδι το κρεμμύδι και το κοτόπουλο κατόπιν αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και ρίχνουμε τον χυμο ντομάτας και τον πελτέ προσθέτουμε το κουνουπίδι και το μαϊντανό και αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά περίπου σκεπασμένο σε μετρια φωτιά . Αν έχουν μείνει πολλά ζουμιά δυναμώνουμε λίγο την φωτιά και ξεσκεπάζουμε το φαι. Αφού μείνει με την σάλτσα που θέλουμε προσθέτουμε την φέτα σε τρίμματα και ανακατεύουμε να πάει παντού 

Σερβίρουμε σκέτο ή με τηγανιτές πατάτες και πασπαλισμένο με φρεσκοκομμένο μαϊντάνο 

	1. 24-09-2009 06:55
	Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ να «παντρέψω» το κοτόπουλο με το κουνουπίδι παρόλο που τα τρώω και τα δύο πάρα πολύ. Θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε!

Mary

	2. 24-09-2009 18:49
	Κι εγώ θα το δοκιμάσσω γιατί τα τρώω και τα δύο και το κουνουπίδι το φτιάχνω ακριβώς έτσι αλλά χωρίς το κοτόπουλο     Μαίρη δοκίμασα πρόσφατα κι ένα άλλο "πάντρεμα" κοτόπουλο με μελιτζάνες. Πολύ ωραίο θα ζητήσω τη συνταγή και θα σας πω.

Faye

	3. 24-09-2009 19:11
	Μαράκι ωραία συνταγή θα το δοκιμάσω και πιστεύω να μ αρέσει.

nitsa2009

	4. 25-09-2009 00:14
	Να το δοκιμάσετε κορίτσια γιατί είναι πολύ καλύτερο απο ότι μπορεί να ακούγεται (ή να φαίνεται απο την άθλια φωτο που τράβηξα με το κινητο μου ) Είναι πολύ γευστικό και είναι μια διαφορετική πρόταση για ένα καθημερινό γεύμα (που απευθύνεται σε ανθρώπους που μόλις ακούσουν τι φαι έχουμε απαντούν : Πάαλιι? )

mariazouganeli

	5. 25-09-2009 15:20
	Εμένα το κοκκινιστό κουνουπίδι μου αρέσει πολύ.Δεν έχω φάει ούτε ξανακούσει πως μπορούμε να το κάνουμε και με κοτόπουλο. Θα το δοκιμάσω γιατί και εμένα μου αρέσουν και τα δυο.

voula

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.