Υλικά

•  1 πακέτο φύλλο σφολιάτα ή φύλλο κουρού
• 4 κολοκυθάκια μέτρια
• 4 φέτες μπέικον
• ¼ τυρί φέτα
• Μισή κούπα ρεγκάτο
• Άνηθο
• Δυόσμο
• 1 μικρό κρεμμύδι
• Πιπέρι
• 150 ml κρέμα γάλακτος light
• Λίγο λάδι

Εκτέλεση

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα ελάχιστο λάδι και βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο μπέικον. Αφού τα΄αφήσουμε για λίγο , ρίχνουμε και τα κολοκυθάκια και τ΄ αφήνουμε να πιούν τα υγρά τους΄. Μόλις μείνουν με το λάδι τους σβήνουμε τη φωτιά και τα΄αφήνουμε να κρυώσουν λίγο. Έπειτα ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ακακατεύουμε ελαφρά. Σε ελαφρά λαδωμένο πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας και πάνω τη γέμιση. Τελειώνουμε με το άλλο φύλλο. Χαράζουμε την πίτα και τη ραντίζουμε μ΄ελάχιστο νερό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο τους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά

Παρατηρήσεις

• Τα κολοκυθάκια με το ανακάτεμα στην κατσαρόλα θα λιώσουν αρκετά και έτσι γλιτώνουμε το τρίψιμο.
• Προσοχή τα φετάκια  να είναι λεπτά.
• Αν δεν σας αρέσει η κρέμα γάλακτος αντικαταστήστε με ένα αυγό και μισή κούπα γάλα, αλλά η κρέμα του πάει πολύ!
• Δοκιμάστε πριν βάλετε αλάτι γιατί τα τυριά και το μπεικον  αρκούν.

	1. 01-10-2009 17:25
	Μπράβο Βούλα   Είμαι λάτρεις όλων των πιτών και τρελαίνομαι για κολοκύθια   Φαίνεται πεντανόστιμη

mariazouganeli

	2. 02-10-2009 04:59
	Ωραίο το κόλπο να μην τρίβουμε τα κολοκύθια! Μπράβο, πολύ ωραία συνταγή!

vago

	3. 02-10-2009 05:25
	μ....μούρλια φαίνεται   Μπράβο Βουλίτσα

maroula

	4. 02-10-2009 08:32
	Είναι λαχταριστή! Μου άνοιξες την όρεξη ! Αλλά βρε παιδάκι μου, πήπως τα κολοκύθια είναι λίγα; ΄Ετσι μου φαίνονται...

pastaflora

	5. 02-10-2009 09:28
	Πολυ ωραια βουλα!!Καταπληκτικη αυτη η τεμπελικη ιδεα με τα κολοκυθακια!!!!!!  ειμαι μεγαλη fun των ευκολων πιτων σου!

margarita79

	6. 02-10-2009 20:28
	Κυρία Αρετή μου όπως βλέπετε η πίτα είναι λεπτή. Ισως και να έχετε δίκαιο εγώ όμως βάζω τόσα έτσι ώστε να την τρώνε τα παιδιά μου και το κυριότερο να μπορούν να την κρατάνε. Τα υλικά μπορούν ν΄αυξομειωθούν ανάλογα με τα γούστα του καθενός

voula

	7. 04-10-2009 19:35
	ΩΡΑΙΑ Η ΙΔΕΑ ΤΗΣ ΠΙΤΑΣ ΘΑ ΤΗΝ ΔΟΚΙΜΑΣΩ

annakouki

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.