|
Πολύ νόστιμα κεφτεδάκια με υπέροχη σάλτσα,δοκιμάστε τα και συνοδεύστε τα με παγωμένη μαύρη μπίρα. Τα υλικά μας
- Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο
- 1 κούπα παρμεζάνα
- 1 κρεμμύδι μεγάλο λιωμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 2 κρόκους αυγών
- 2 κουταλιές ξύδι λευκό
- 5 κουταλιές φρυγανιά
- 1 κουταλιά πάπρικα γλυκειά
- Αλάτι
- Πιπέρι
Για την Σάλτσα - 1 κούπα κρέμα γάλακτος
- 1 κούπα γάλα
- 1 κούπα παρμεζάνα
- 1 κουταλιά πάπρικα γλυκειά
- 3 κουταλάκια αλεύρι
- 1 κουταλάκι βιτάμ
Ας δούμε πως φτιάχνεται
Ετοιμάζουμε τον κιμά προσθέτοντας όλα τα υλικά εκτός από το κεφαλοτύρι που το βάζουμε στο τέλος. Τον ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε κεφτεδάκια,τα οποία θα τοποθετήσουμε σε ταψί,όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα και θα ψήσουμε για 40 λεπτά στους 170 βαθμούς,σε προθερμασμένο φούρνο.
Σάλτσα Βάζουμε σε κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος και το μισό γάλα να πάρει μία βράση,προσθέτουμε την παρμεζάνα,το βιτάμ,την πάπρικα και το αλεύρι,το οποίο έχουμε διαλύσει στο υπόλοιπο γάλα. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει η σάλτσα. Σερβίρουμε τα κεφτεδάκια ζεστά με μπόλικη σάλτσα.
 Προσθήκη ως Αγαπημένο (32) |  Εμφανίσεις: 13375
 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε. |
Αρχική
Συνταγολόγιο
Συνταγές μελών
Μεγάλοι μάγειροι
Διατροφή
Τεχνικές
Δίαιτα
Αφιερώματα
Σύνδεσμοι
Αναζήτηση
Γλωσσάρι
Δημοσκοπήσεις
Λιπομετρητής
Forum
Chat
Φωτο-συνταγές
Άλμπουμ φωτογραφιών
Hμερολόγιο
Η γωνιά των Bloggers
Νέα του διαδικτύου
Παιχνίδια
Βιβλίο επισκεπτών 
Συνταγές μελών 
Αχ, ρε κοριτσάκι, μου χτύπησες το ευαίσθητο σημείο 
Μπήκε στα αγαπημένα,θα δοκιμαστεί άμεσα 
) 
. Δεν τα έφτιαχνα κι εγώ ποτέ εξαιτίας του τηγανιού. Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω και τη σάλτσα. Ευχαριστούμε 
