Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Κρέατα arrow Χοιρινές μπριζόλες με κόκκινη σάλτσα πιπεριάς
Χοιρινές μπριζόλες με κόκκινη σάλτσα πιπεριάς Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 7
Έχει υποβληθεί από Flora   
Κυριακή, 22/11/09
p7290084sm_400
Υλικά (για 4 άτομα)
  • 4 μπριζόλες χοιρινές
  • 2 μεγάλες τομάτες στην εποχή τους ή κονσέρβα ψιλοκομμένης τομάτας
  • 2 κόκκινες πιπεριές
  • 2 πράσινες πιπεριές
  • ½ τσίλι ξεσποριασμένο (προαιρετικά)
  • 1 κρεμμύδι σε ροδέλες
  • 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
  • p7290081sm_400Ζεσταίνουμε το λάδι σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και περνάμε τις αλατισμένες μπριζόλες να θωρακιστούν, 5’-7’ από την κάθε πλευρά. Σβήνουμε με κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
  • Χτυπάμε στο μπλέντερ τη 1 τομάτα, 1 κόκκινη πιπεριά και το τσίλι, να πολτοποιηθούν. Κόβουμε σε λωρίδες τις υπόλοιπες πιπεριές και μαζί με το κρεμμύδι τα ρίχνουμε στο τηγάνι.
  • Σωτάρουμε ανακατεύοντας για 1 λεπτό και ρίχνουμε το περιεχόμενο του μπλέντερ. Ψιλικόβουμε την άλλη τομάτα και τη ρίχνουμε μέσα κι αυτή. Αλατίζουμε, δοκιμάζουμε και τρίβουμε έχτρα πιπέρι αν μας αρέσουν τα καυτερά!!
  • Μαγειρέυουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας και δέσει η σάλτσα μας.

Σερβίρουμε με ρυζάκι.

Καλή όρεξη!


Προσθήκη ως Αγαπημένο (10) | Εμφανίσεις: 8208
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (11)
1. 24-11-2009 10:54
 
Μπράβο! Μου αρέσει πολύ αυτός ο διαφορετικός πικάντικος τρόπος μαγειρέματος!
 
vago
2. 24-11-2009 10:59
 
Δε χρειαζεται καν να πω οτι ειναι παρααα πολυ του γουστου μου με τις πιπεριτσες! 
Ευγε!
 
margarita79
3. 25-11-2009 22:12
 
Φλώρα πολύ ωραίο το φαγητό σου! Μια πολύ ωραία εναλλακτική πρόταση για τις μπριζόλες και να μην τις τρώμε σκέτες. Φυσικά και θα το κάνω
 
voula
4. 26-11-2009 09:14
 
Ευχαριστώ κορίτσια :)  
Βούλα, έτσι προέκυψε αυτό το φαγάκι....λόγω βαρεμάρας της σκέτης μπριζόλας ;)
 
Flora
5. 28-11-2009 21:46
 
Flora, οι μπριζόλες σου είναι τέλειες! ΄Τις φάγαμε το μεσημέρι και τις λατρέψαμε! Νοστιμότατες, ζουμερές, και η σάλτσα κόλαση!!!
 
katerina
6. 29-11-2009 08:24
 
Μπράβο Κατερινάκι :)  
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσαν :zzz
 
Flora
7. 12-12-2009 23:34
 
Φλώρα μου αυτό το φαγάκι σου είναι τέλειο και το φτιάχνουμε πολύ συχνά με περισότερο τσίλι όμως γιατί μας αρέσουν πολύ τα καυτερά. 
Είναι καταπληκτικό και τραβάει και κρασάκι. 
Αφού λοιπόν την απολαύσαμε τη συνταγή σου την τροποποιήσαμε κιόλας. ;)  
Θα βάλω τη συνταγή να μου πεις τη γνώμη σου. :)
 
Faye
8. 13-12-2009 08:36
 
Καλά που της κάνατε :grin :grin  
Αναμένω... :zzz
 
Flora
9. 25-09-2010 22:14
 
Πολύ νόστιμη και πρωτότυπη η συνταγή σου.Θα την δοκιμάσω γιατί θέλω κάτι διαφορετικό. Μπράβο! :)
 
morpho
10. 26-09-2010 06:54
 
Σ' ευχαριστώ, morpho :)  
Θα περιμένω εντυπώσεις...
 
Flora
11. 09-10-2012 20:53
 
Πρεπει να ειναι πολυ νοστιμο θα το φτιαξω αυριο flora.bravo!
 
kostasmpakoulis

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Δευτέρα, 14/12/09 )