Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Κρέατα arrow Μοσχαράκι κοκκινιστό γιαουρτλού
Μοσχαράκι κοκκινιστό γιαουρτλού Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 13
Έχει υποβληθεί από linmak88   
Τρίτη, 24/11/09
mosxaraki_400
Φωτογραφία απο το μέλος: Faye

Είναι ένα φαγητό, διαφορετικό και πεντανόστιμο! Αξίζει να το δοκιμάσετε!

Υλικά
  • 1 ½ κιλό μοσχαράκι ελιά ή σπάλα κομμένο σε μικρές μερίδες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 κονκασέ ή 3 φρέσκες τομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 κουτ. σούπας πελτέ τομάτας
  • 1 ματσάκι δυόσμο
  • 2 καρότα κομμένα σε κυβάκια
  • 2 κόκκινες πιπεριές σε κυβάκια
  • 1 πράσινη πιπεριά σε κυβάκια
  • ½ ποτηράκι λευκό κρασί
  • 1  κούπα λάδι
Για τη σάλτσα γιαουρτλού
  • 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 κουταλιά σούπας ξύδι
  • Λίγο λάδι
  • Ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
  • Βράζουμε το μοσχαράκι και ξαφρίζουμε μέχρι να σταματήσει να βγάζει αφρό. Το σουρώνουμε. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε όλα τα λαχανικά, ρίχνουμε και το μοσχαράκι και σβήνουμε με το κρασί. Μεταφέρουμε όλο αυτό το μίγμα σε μία γάστρα, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό λίγο λαδάκι ακόμα και ψήνουμε με σκεπασμένο καπάκι για 1,5-2 ώρες μέχρι να μείνει με τη σάλτσα του και μαλακώσει το κρέας.
  • Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα γιαουρτλού, ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Αφού βγάλουμε το φαγητό από το φούρνο, ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα γιαουρτλού και ανακατεύουμε ελαφρά.
Σερβίρουμε αυτό το πεντανόστιμο και δροσιστικό φαγητό με πιλαφάκι.
Προσθήκη ως Αγαπημένο (18) | Εμφανίσεις: 11415
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (7)
1. 26-11-2009 03:42
 
Υπέροχο φαγητό όχι μόνο με πιλάφι αλλά και με πίτα από σουβλάκι :zzz
 
ekaterini
2. 26-11-2009 07:54
 
αχ ναι με πίτα απο σουβλάκι :eek τέλειο λίνα μπράβο :zzz
 
mariaZ
3. 26-11-2009 10:01
 
Μιαμ τι ωραίο φαγάκι είναι αυτό μπαίνει τώρα κιόλας στα αγαπημένα μπράβο Λίνα. :upset :p
 
marylou
4. 22-01-2010 03:54
 
Λίνα σήμερα έφτιαξα το φαγάκι σου. ¨ηταν πάρα πάρα πολύ νόστιμο και αρκετά δροσερό από το γιαουρτάκι. Έκοψα όμως το κρέας σε μπουκιές και το συνόδεψα μ ένα απλό ρυζάκι. Τέλειο!!! :zzz
 
Faye
5. 22-01-2010 09:51
 
Ακούγεται πολύ νόστιμο..μπορώ να βαλω μήπως και νουά ?
 
Magica
6. 23-01-2010 11:19
 
Βεβαίως Μagica!!!
 
linmak88
7. 27-03-2010 21:49
 
SOUPER DOUPER WOW TO FAGHTOULI !!!!!! TO KATAFXARISTHTHIKAME OLOI MAS !!!! :)
 
XALVADOPITOULA

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Δευτέρα, 19/01/15 )