Tα Χριστουγεννιατικα σπιτακια γνωστα ως ''gingerbread houses'' κυκλοφορουν ευρεως στο εξωτερικο.Το ξενο διαδικτυο ειναι γεματο απο τετοια σπιτακια με περιτεχνους στολισμους.

Ειναι παρα πολυ ζηλευτα! Ειδα σπιτακια απο καλσσικο μπισκοτο,απο μπισκοτο εμποριου, απο gingerbread, απο κεικ, σπιτακι με παραθυρα φωτισμενα, σπιτακια με μπαλκονια, σπιτακι με ψευτικα δεντρακια και ψευτικα στολιδια.. Οτι μπορει να βαλει ο νους σας. Μαλιστα συνηθιζουν να διοργανωνουν ολοκληρους διαγωνισμους γυρω απο αυτο το εθιμο με πραγματικα αριστοτεχνικες κατασκευες.

Θελησα λοιπον να φτιαξω και εγω ενα σπιτακι αλλά ειχα την εξης παραξενια.. Οι κατασκευες που φτιαχνω θελω στο τελος να τρωγονται. Κανενα απο αυτα που ειδα δεν προοριζεται για αυτο το σκοπο. Μικρα αριστουργηματα που κοσμουν το σπιτι τους για πολυ καιρο, αλλά αναρωτιομουν : "στο τελος θα το ετρωγα? Ακομα και αν εφτιαχνα ενα σπιτακι με μπισκοτα τυπου πτι μπερ εμποριου εγω παραδεχομαι οτι δεν θα το ετρωγα.

Ποιά ειναι η λύση λοιπόν; Σ Ο Κ Ο Λ Α Τ Α!!! Ορίστε το σπιτακι μου φουλ σοκολατενιο και το κυριοτερο: Τρώγεται και η παραμικρή του λεπτομέρεια!

Υλικά

• 4 σοκολατες brake (προτεινω αυτες γιατι ειναι τετραγωνες και καλυτερα να προτιμησετε γαλακτος για να ειναι η πισω οψη λια)
• 2 σοκολατες γαλακτος τυπου lacta για τη σκεπη (προτιμησα αυτες γιατι μου αρεσε το σχεδιακι που κανει επανω σαν κεραμιδι)
• 1 λευκη κουβερτουρα (για τα παραθυρα και την πορτα εγω βρηκα σε σταγονες)
• 1 χαρτινος δικος απο αυτους του ζαχαροπλαστειου για να βαλουμε επανω την κατασκευη.

Για τη διακόσμηση

• Λιγα πουρακια και γκοφρετες
  
• Καραμελες και ζαχαρωτα της αρεσκειας σας.
• royal icing γλασσο λευκο

Για το royal icing

• 350 γρ ζαχαρη αχνη
• 2 ασπραδια απο μεγαλα αυγα
• 2 κ.γ λεμονι
• 1 βανιλια

Εκτέλεση

• Λιωνουμε τη λευκη σοκολατα σε μπεν μαρι και σχεδιαζουμε με το κορνε μας την πορτα και τα παραθυρα στην λια οψη της μιας απο τις τετραγωνες σοκολατες μας. Αφηνουμε λιγο στο ψυγειο να κρυωσει.   
• Ξεκιναμε να κολλαμε τους τοιχους.
• Υπαρχουν πολυ τροποι, με καραμελα, με γλασσο, με σοκολατα. Εγω θεωρω οτι η σοκολατα κολλαει καλυτερα με κουβερτουρα και ειναι και λιγοτερο χρονοβορο αφου εχουμε ηδη λιωσει σοκολατα για το σχεδιασμο των παραθυρων.
• Φροντιουμε να κολλαμε ενα τοιχο τη φορα με την λια οψη της σοκολατας προς τα εξω. Βαζουμε ενα στηριγμα (πχ ενα ποτηρι) και αφηνουμε για λιγα λεπτα στο ψυγειο.
• Μολις εχουμε ενα τετραγωνο με τα παραθυλοφυλλα μπροστα κολλαμε τη σκεπη.

• Στη σκεπη θα πρεπει να εχετε λιγη υπομονη και να την κρατατε για λιγο μεχρι να κολλησει καλα.
• Το κενο που μενει αναμεσα στη σκεπη και την προσοψη το καλυπτουμε με ζαχαρωτα ή πουρακια.
• Το σπιτακι μας ειναι ετοιμο και αρχιζουμε να στολιζουμε αφου πρωτα φτιαξουμε το γλασσο.
• Χτυπαμε στο μιξερ τα ασπραδια στη δυνατη ταχυτητα μαζι με το λεμονι και μετα χαμηλωνουμε και ριχνουμε σταδιακα την αχνη και τη βανιλια. Συνεχιζουμε με δυνατο χτυπημα μεχρι να εχουμε ενα πηχτο γλασσο που στεκεται στους γαντζους του μιξερ (αν προκειτε να καθυστερησετε καλο ειναι να το σκεπασετε με μεβρανη γιατι σε επαφη με τον αερα σκληραινει σταδιακα).
• Στη συνεχεια στολιζουμε με κορνε το σπιτακι κολλαμε οτι στολιδι θελουμε και απλωνουμε το υπολοιπο γλασσο στο χαρτινο δισκο.
• Στολιζουμε και την αυλη μας και το σπιτακι μας ειναι ετοιμο!!!!!!!!!!!!!!!!!

Καλές Γιορτές! 

	1. 12-12-2009 16:34
	Καλα Μαργαριτα,ζωγραφισες στην κυριολεξια.Μπραβο σου

renaki

	2. 12-12-2009 17:27
	Δεν σε πιστεύω πια!! Αριστούργημα!!!

vago

	3. 12-12-2009 18:47
	Μαργαρίτα απορώ με την ιώβειο υπομονή σου και τα αριστουργήματα που φτιάχνεις!

linmak88

	4. 12-12-2009 18:59
	α καλά δε το πιστεύω .. απ΄όλες τις λιχουδιές έχει αυτό το σπιτάκι (πουράκια, lacta, γκοφρετούλες μιαμ .. θα προτιμούσα τη σκεπή αμυγδάλου για να έχει πιο ανάγλυφη υφή (χαχα επειδή μου αρέσει πιο πολύ)   Μετά από αυτό πάντως, νομίζω οτι πείστηκα !! θα κάτσω να στολίσω το greekmasa     Αυτό όμως ρε παιδιά που μου κάνει εντύπωση με όλες αυτές τις λιγουδο-κατασκευές είναι οτι πέρα από μάγειρας και ζαχαροπλάστης πρέπει να είσαι και πολιτικός μηχανικός για να καταφέρεις να το στήσεις όπως πρέπει .. Μπράβο σου μαργαρίτα

ArXoS

	5. 12-12-2009 18:55
	Ωπα...Αρχο ευχαιριστω!Πηρα και πτυχιο πολιτικου μηχανικου?Θα το πω στη μανα μου να καμαρωσει     Ευχαριστω παιδια και του Χρονου να ειμαστε καλα!!Αν καταλαβατε ειπα να τσιγκλισω λιγο την κατασταση μπας και το τρεξει ο Αρχος το θεμα του στολισμου επιτελους..

margarita79

	6. 12-12-2009 21:42
	Μαργαρίτα καταπληκτικό το σπιτάκι σου και όχι μόνο μηχανικός αλλά και αρχιτέκτονας..........

iwanna

	7. 12-12-2009 21:46
	Καλά Μαργαρίτα, θεϊκό   Αν έπεισες και τον Άρχο να στολίσει τι να πω; διπλά συγχαρητήρια

Faye

	8. 12-12-2009 21:48
	ΜΑργαρίτα τα λόγια είναι περιττά!! Είναι καλύτερο και από ένα σπιτάκι που είδα να φτιάχνουν το απόγευμα....

Marinaki

	9. 13-12-2009 01:43
	Ευχαριστω πολυ πολυ παιδια χαιρομαι που σας αρεσε!Να το δοκιμασετε ειναι πολυ πιο ευκολο και διασκεδαστικο απο οτι δειχνει!

margarita79

	10. 13-12-2009 04:39
	Συγχαρητηρια -και απο εδώ- Μαργαρίτα μου! Το δικο μου σπιτακι βεβαια είναι μια πιο ερασιτεχνικη προσέγγιση, αλλά το χαρηκαμε με το γιο μου!!Κορίτσια επιχειρήστε το, λίγη προσοχή στο πως θα κολλήσετε τις σοκολάτες..Α!και ενα καλό κορνε σαν της Μαργαρίτας!   Ιδού το απότέλεσμα

stone

	11. 13-12-2009 04:40
	Να εισαι καλα το εκανες τελειο!!!Απορω που προλαβες κιολας!!!  Μπραβο πολυ χαρηκα!!!!!!!!!!!!!

margarita79

	12. 13-12-2009 03:21
	Λοιπόν μόλις είδαν τα σπιτάκια σας οι κόρες μου και με βρίζουν, διότι εμείς το πέρνουμε έτοιμο και απλά το συναρμολογούμε και το διακοσμούμε. Έτσι δεν γίνεται ποτέ. Συγχαρητήρια και στις δύο.

ekaterini

	13. 13-12-2009 08:39
	Βρε Μαργαρίτα έγραψες πάλι. Σου βγάζω το καπέλο Ηθελα να ήξερα πως καταφέρνεις και κάνεις τον μικρό να περιμένει και δεν βουτάει για να φάει!!! Πάντως υπερπαραγωγή γλυκού έτσι? Τα έχει όλα

mariaZ

	14. 13-12-2009 08:45
	Εύγε και πάλι Μάρτζι!  Πολύ ωραία δουλειά, προσεγμένη μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια, και του χρόνου σε διπλοκατοικία   Stone, πολύ μου άρεσε το χιονισμένο σπιτάκι σου

Flora

	15. 13-12-2009 17:23
	Καλά κορίτσια τέλεια τα σπιτάκια σας. Μαργαρίτα έκανες ένα σπιτάκι που πραγματικά τρώγεται όλο και μάλιστα ευχάριστα και πέρα απ΄αυτο ξεφεύγει από τα συνηθισμένα που πλέον τα συναντάς παντού. με τη σοκολάτα στα χέρια σου γίνονται θαύματα.   Stone εξαιρετικό αποτέλεσμα

voula