Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Μεζέδες και Ορεκτικά arrow Φωλιές πατάτας με τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια
Φωλιές πατάτας με τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 8
Έχει υποβληθεί από margarita79   
Σάββατο, 02/01/10
baa_4332_400
Υλικά (για 10 τεμ.)
  • 10 φωλιες πατάτας κατεψυγμένες ή τις φτιάχνουμε όπως εδώ 
  • Τυρί κρεμα τυπου philadelphia
  • 2 κ.σ ψιλοκομμένο μαιντανό
Για το καραμελωμένο κρεμμύδι
  • 2  μεγάλα κρεμμυδια σε λεπτες φέτες
  • 2-3 κ.σ λαδι
  • 2 κ.σ βαλσάμικο ξύδι
  • 1 κ.γ ζάχαρη
  • Αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση
Καραμελώνουμε το κρεμμύδι:
  • Βαζουμε το λάδι σε ενα τηγανι και μόλις ζεσταθεί αδειαζουμε τα κρεμμυδια και σοτάρουμε σε δυνατή φωτια για 3-4 λεπτα ανακατευοντας συνεχως.
  • Χαμηλώνουμε τη φωτιά αρκετα ρίχνουμε τη ζάχαρη και σκεπάζουμε για 15-20 λεπτά ανακατευοντας που και που εως οτου πάρουν καστανό χρώμα.
img_0631_400
  • Προσθέτουμε αλατι πιπερι και το βαλσαμικο,δυναμωνουμε το ματι και ανακατευουμε 2-3 φορες.
  • Κατεβάζουμε και αφηνουμε να κρυωσουν εντελώς.
  • Ψήνουμε τις φωλιες πατάτας και βαζουμε πανω στη καθε μια 1 κουταλακι τυρι κρεμα,1 κουταλακι καραμελωμενο κρεμμυδι και πασπαλιζουμε μαιντανο.
img_0633_400

Εναλλακτικά η συνταγή μπορεί να γίνει και σαν μπρουσκέτα με φρυγανισμένες φέτες ψωμιού.
 
baa_4331_400

Καλή επιτυχία!


Προσθήκη ως Αγαπημένο (26) | Εμφανίσεις: 20035
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (10)
1. 05-01-2010 13:19
 
Καταπληκτικό μεζεδάκι! Γρήγορο και νόστιμο!
 
vago
2. 05-01-2010 13:29
 
Χάλιααααααααα, χάλια συνταγή πάλι μας έδωσες Μαργαριτούλα! :grin  
Αμάν βρε κορίτσι μου, είναι υ π έ ρ ο χ ο ς ο συνδυασμός πατάτας-τυρί κρέμα και καραμελωμένων κρεμυδιών! Σκέτη κόλαση! 
Μπράβο σου πάντως-πολύ επιμελημένες οι συνταγές σου πάντα! :roll 
Άριστα στην αξιολόγηση! :zzz
 
linmak88
3. 05-01-2010 16:09
 
Καταπληκτικά τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Πριν μια ώρα έκανα μαρμελάδα κρεμμυδιών με μια διαφοροποίηση στα υλικά. Αυτά λοιπόν τα καραμελωμένα κρεμμύδια μπορείτε να τα φάτε με οποιοδήποτε τυρί σε καναπεδάκια. Μπράβο σου Μάγκυ μου.
 
Nena
4. 05-01-2010 20:22
 
Τέλειο και εντυπωσιακό (όπως πάντα άλλωστε ;) ) Μπράβο Μαργαρίτα
 
mariaZ
5. 06-01-2010 08:12
 
Ωραία ιδέα για μπουφέ! 
Μπράβο Μαργαρίτα :zzz
 
Flora
6. 06-01-2010 08:59
 
ΕΛΛΙΠΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΦΩΚΙΑ ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΕ ΚΑΙ ΠΩΣ ΨΗΝΕΤΕ? 
ΠΟΥΡΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΟΣ, ΚΑΙ ΓΙΑΤΙ ΑΥΤΟ ΤΟ ΧΗΜΙΚΟ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΙΑ ΓΛΥΚΙΑ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ?
 
klimis
7. 06-01-2010 10:53
 
Τώρα πως γίνεται και δεν βλέπω τη λέξη Φώκια; Κάτι χάνω; 
Τα καραμελωμένα κρεμμύδια είναι πολύ καλύτερα με τυριά πιο δυνατά απ ότι τα γλυκά τυριά.
 
Nena
8. 06-01-2010 11:07
 
Φωλιες πατάτας υπαρχουν ετοιμες στο εμποριο αλλά μπορουμε να τις φτιαξουμε και μονοι μας πολυ ευκολα συμφωνα με τη συνταγη που υπαρχει ηδη στο greekmasa και δινω στο λινκ στην αρχη της δημοσιευσης(στη πρωτη σειρα των υλικών). 
Σχετικα με το τυρί.Ειναι καθαρα θεμα γουστου αλλά δοκιμασε τη συνταγη που σου δλινω.. ζεστη η φωλια πατατας ή το ψωμακι αν το κανεις σα μπρυσκετα και κρυο αναλαφρο το τυρι απο πανω ωστε να αναδυκνυει τη γευση του καραμελωμενου κρεμμυδιου. 
Αν βαλεις γραβιερα που λες πρωτον θα πρεπει να μπει απο πριν να λιωσει και αυτη λιγο διοτι διαφορετικα δε θα δενει ουτε θα στεκεται το κρεμμυδι με τη βαση και δευτερον θα χανεται και η γευση της γραβιερας αλλά και θα αλλοιωνεται το καραμελωμενο κρεμμυδι. 
Καλο θα ηταν να το δοκιμασεις οπως στο δινω.Το εφαγαν 12 ατομα και εγινε αναρπαστο.Αν δε σου αρεσει τα ξαναλεμε μετα...
 
margarita79
9. 14-01-2010 15:43
 
Tις προάλλες πήγαμε σε γνωστό λούνα παρκ και τα παιδιά ζήτησαν hot-dog. Αυτό που πήραμε είχε το λουκάνικο, την σως και καραμελωμένα κρεμμύδια. Επειδή δεν είχα ξαναδοκιμάσει να τα φτιάξω, εχτές που μου ζήτησαν ένα τέτοιο σνακ, σκέφτηκα αυτήν την συνταγή και τα έφτιαξα. Έγιναν ακριβώς όπως τα έτοιμα και καλύτερα. Τώρα μένει να φτιάξω και την υπόλοιπη συνταγή με την πρώτη ευκαιρία. Νά'σαι καλά Μαργαρίτα !!
 
ata
10. 14-01-2010 16:21
 
Αχ βρε Αta οντως αυτα τα καραμελωμενα κρεμμυδια ειναι τελεια!!!Χαιρομαι πολυ που σου αρεσαν και ευχαριστω για την ιδεα για το σπιτικο χοτ ντογκ!Θα το κανω αμεσα!Οταν δοκιμασεις και την υπολοιπη συνταγη μου λες εντυπωσεις.
 
margarita79

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 05/01/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός