Υλικά (για πέντε άτομα) :

• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χοντρό
• 3 φλιτζάνια ζάχαρη
• 4 φλιτζάνια νερό
• 1-2 ξυλάκια κανέλας
• 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
• 100 γρ. τριμμένα καρύδια

Εκτέλεση :

• Βράζετε τη ζάχαρη με το νερό και τα ξυλάκια κανέλας σε μέτρια φωτιά και σιγοβράζετε χωρίς καπάκι για 10-15 λεπτά, μέχρι να δέσει.
  
• Σε μια πλατιά κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και ύστερα, προσθέτετε το σιμιγδάλι αργά και σταθερά ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα για 10 περίπου λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να αρχίσει να ροδοκοκκινίζει.
  
• Προσθέτετε σιγά-σιγά το ζεστό σιρόπι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να απορροφηθεί το σιρόπι και να πήξει το μείγμα. Το κατεβάζετε από τη φωτιά και το αδειάζετε όσο είναι ζεστό σε ένα καλούπι ή σε φόρμα.Παράλληλα λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
  
• Αφού κρυώσει καλά ο χαλβάς, τον αναποδογυρίζετε προσεκτικά από τη φόρμα, περιχύνετε με τη λιωμένη σοκολάτα και πασπαλίζετε με τα τριμμένα καρύδια.

	1. 15-01-2010 11:30
	πολυ καλο και πολυαπλο

ilias444

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.