Εύκολο φαγάκι που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.

Υλικά:

• 1 δισκάκι Συκωτάκια κοτόπουλου περίπου 1//2 κιλού
• Ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι
• Αλάτι
• Πιπέρι, ρίγανη, λίγη πάπρικα
• ½ φλιτζάνι κονιάκ ή κόκκινο ξηρό κρασί
• 2/3 κουτιού κρέμα γάλακτος ή και γιαούρτι
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένο χαλούμι, edam, φέτα
• 1 κουτί μακαρονάκι κοφτό
• 1 κύβο κοτόπουλο

Εκτέλεση:

Βράζουμε νερό.Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα συκωτάκια ψιλοκομμένα  στο ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα.Σβήνουμε με το κρασί ή το κονιάκ και προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και λίγη πάπρικα. Προσθέτουμε αρκετό βρασμένο νερό, τον κύβο και το μακαρονάκι και ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Προς το τέλος προσθέτουμε τα τυριά και τη κρέμα γάλακτος για 2 - 3 λεπτά. Το φαγητό είναι έτοιμο. Αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.Tips: Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα μισά ή και όλα τα συκωτάκια με ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου ή κιμά. Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε ψιλοκομμένη πιπεριά ή μανιταράκια.

	1. 30-01-2010 11:02
	Φανταστική συνταγή θα την δοκιμάσω γιατί μας αρέσουν πολύ τα συκωτάκια πουλιών. Μπράβο mariae

mariaZ

	2. 01-02-2010 11:52
	Ευχαριστώ MariaZ. Τώρα που ξαναβλέπω τη συνταγή μάλλον η καλύτερη παραλλαγή είναι η αντικατάσταση του μισού συκωτιού με το ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου.

mariae

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.