Υλικά (για τα 3 χοντρά χωριάτικα φύλλα)

• 4 1/2 φλιτζάνια αλεύρι απλό
• ½ κουταλιές ξύδι
• 1 φλιτζάνι μαργαρίνη
• χλιαρό νερό όσο πάρει για ζύμη λεία μαλακιά σαν μεταξωτή
• ½ κουταλάκι του τσαγιού αλάτι
• 1 πρέζα σόδα ποτού

Για την γέμιση:

• 1 ολόκληρο κοτόπουλο βρασμένο και ξεκοκαλισμένο και ψιλοκομματιασμένο.
• 2 κουταλάκια κορν φλάουρ
• 4 καρδιές αγκινάρες σε κυβάκια βρασμένες
• αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
• 2 ντομάτες ψιλοκομμένες
• 2 ποτήρια ζωμό κότας
• 4 αυγά
• 2 καρότα κυβάκια
• 200 γραμ. κεφαλογραβιέρα
• 200 γραμ. γκούντα
• 4 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
• μαντζουράνα και
• λουλουδάκια με χαμομήλι μουλιασμένα αποβραδίς στον ζωμό

Εκτέλεση

• Ανοίγω τα τρία χοντρά φύλλα .Παίρνω τα 2 από αυτά ξεχωριστά λαδωμένα
• Και τοποθετώ την ζύμη και κάνω 2 χοντρά ρολά στριφτάρια για δύο στεφάνια, ακολουθώντας τα παρακάτω:
• Ανακατεύω τα υλικά όλα μαζί σε ένα μεγάλο μπολ, και τα τυλίγω σαν ρολό στριφτάρι στα φύλλα.
• Με το τρίτο φύλο σχεδιάζω φύλλα κλαδάκια λουλούδια και πουλιά και με λίγο νεράκι τα κολλάω επάνω και γύρω -γύρω στα στεφάνια.
• Την λαδώνω με ένα πινέλο με λάδι νερό και γάλα εβαπορέ και κατ΄ευθείαν στον φούρνο. Ψήσιμο στους 20ο Κ . μέχρι να ροδίσει

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.