Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Γαύρος Ξυδάτος Νο.03 Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από annakouki   
Δευτέρα, 10/05/10

Καλησπέρα κορίτσια, το Σάββατο δοκίμασα μια συνταγή του Μαμαλάκη από το περιοδικό του Olive που έλεγε για ξυδάτες σαρδέλες εγώ το έκανα με γαύρο και έγινε φοβερό και σας λέω την συνταγή.

Υλικά :
  • 1/2 κιλό γαύρο καθαρισμένο και πλυμένο
  • αλάτι χοντρό
  • ξύδι
  • ρίγανη
  • λάδι (καλύτερα σπορέλαιο που στο ψυγείο δεν παγώνει)
  • προαιρετικά, σκόρδο (εγώ δεν έβαλα)
Εκτέλεση
  • Παίρνω ένα γυάλινο μπολ με καπάκι και βάζω στρώσεις γαύρος-αλάτι μέχρι να τελειώσει ο γαύρος, και τελειώνω με αλάτι.  Το βάζω στο ψυγείο για 4-5 ώρες.
  • Στην συνέχεια τον ξεπλένω με μπόλικο νερό τον σκεπάζω με ξύδι, τον αφήνω για 14 ώρες
  • Στην συνέχεια αδειάζω το ξύδι, τον σκεπάζω με λάδι και τον αφήνω για μια εβδομάδα και είναι μούρλια.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (7) | Εμφανίσεις: 7991
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (2)
1. 13-05-2010 12:44
 
Άπαιχτος μεζές annakouki ;) Τώρα ειδικά που καλοκαίριασε και το τσιπουράκι τραβιέται σαν τρελό είναι ότι πρέπει :upset
 
renaki
2. 14-05-2010 23:49
 
Πολύ ωραίος μεζές. Οτι πρέπει για το καλοκαίρι με το ουζάκι μας.
 
voula

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 11/05/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός