Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Κοτόπουλο φρικασέ Νο.02 (της Dolly’s) Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από dolly   
Κυριακή, 30/05/10
_6_420
Ελαφρύ και βιταμινούχο
Υλικά (για 3-4 μερίδες) :
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ή 4-5 φρέσκα
  • 6 κοπανάκια κοτόπουλο
  • 1 μαρούλι μεγάλο_6_420
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Άνηθος
  • 5 κ.σ. Ελαιόλαδο
Αυγολέμονο:
  • Χυμός ενός λεμονιού (ή δύο ανάλογα το πόσο ξυνό το θέλετε)
  • 1 αυγό
  • 2 κ.σ. κόρν φλάουρ
Σκεύη:
  • Χρησιμοποιώ βαθιά κατσαρόλα για το μαγείρεμα.
  • Σέϊκερ για το αυγολέμονο.
Εκτέλεση:

  • Ψιλοκόβω και τσιγαρίζω τα κρεμμυδάκια
_1_420
  •  Πλένω, αφαιρώ τις πέτσες από το κοτόπουλο και το τοποθετώ στη κατσαρόλα.
_2_420
  • Γεμίζω την κατσαρόλα με νερό 2-3 δάκτυλα επάνω από το κοτόπουλο, το αλλατοπιπερώνω και το βάζω να βράσει.
_3_420
  • Παράλληλα, πλένω το μαρούλι 4  φορές και τέλος το τοποθετώ για 2-3λεπτά σε νερό με ξύδι.
_4_420

 Το ξύδι είναι απαραίτητο (ειδικά στις ωμές σαλάτες) διότι εκτός από το ότι είναι απολυμαντικό, σκοτώνει και τον εχινόκοκκο.

  • Χονδροκόβω το μαρούλι και μαζί με τον άνηθο, τα βάζω στη κατσαρόλα να βράσουν. Εάν χρειαστεί προσθέτω και άλλο νερό.
  • Τέλος ρίχνω και το ελαιόλαδο.
_5_420
  • Μόλις ολοκληρωθεί το φαγητό, ετοιμάζω και το αυγολέμονο και το περιχύνω στην κατσαρόλα ανακατεύοντας σχετικά γρήγορα.

Καλή σας όρεξη!!!!


Προσθήκη ως Αγαπημένο (6) | Εμφανίσεις: 5398
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 01-06-2010 20:42
 
το φρικασέ είναι απο τα πιό αγαπημένα μου φαγητά. Εγώ το κάνω με κατσικάκι ή αρνάκι. Ομως και με κοτόπουλο πρέπει να είναι τέλειο. και σίγουρα πιό υγιεινό.Θα το κάνω λείαν συντόμως.ευχαριστώ για την ιδέα
 
PANELE

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Κυριακή, 06/06/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός