Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Devil 's food Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 8
Έχει υποβληθεί από Flora   
Σάββατο, 11/09/10
Ευρετήριο άρθρου
Devil 's food
Σελίδα 2
devils_food1

Το απόλυτα σοκολατένιο κέικ!! Αφράτο, ζουμερό, εύκολο και εξαιρετικά χορταστικό...Δεν έχουν άδικο οι Αμερικανοί που του έδωσαν αυτό το όνομα!!Η συνταγή είναι συνδυασμός από αυτές που βρήκα ψάχνοντας στο ίντερνετ.

Απολαύστε και η αμαρτία δική σας...

Υλικά (για φόρμα 22 εκ.)

Για το κέικ:

  • 300γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 100γρ. Κουβερτούρα λιωμένη
  • 20γρ. Κακάο
  • 100γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 250ml. Γάλα πλήρες
  • 230γρ. Καστανή ζάχαρη
  • 3 αυγά μεγάλα
  • 1 κ.γλ. Σόδα μαγειρική
  • 1 κ.γλ. Εσάνς βανίλιας
 

Για το γλάσσο:

  • 275γρ. Κουβερτούρα
  • 150γρ. βούτυρο
  • 170ml κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς
  • Καλύπτετε μια βουτυρωμένη φόρμα με χαρτί ψησίματος και βουτυρώνετε και αυτό.
  • Χτυπάτε σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν, προσθέτετε σταδιακά το βούτυρο, το γάλα, την κουβερτούρα, τη βανίλια και το αλεύρι ανακατεμένο με τη σόδα και το κακάο.
  • Βάζετε το μείγμα στη φόρμα, και ψήνετε στον αέρα για 50'-55' (ανάλογα με το φούρνο). 
.jpg_03
  • Ξεφορμάρετε μετά από 10' και αφήνετε το κέικ πάνω σε σχάρα να κρυώσει καλά.
.jpg_04
  • Στο μεταξύ, ετοιμάζετε το γλάσσο. Λιώνετε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και το βούτυρο, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας ώστε να πάρετε ένα λείο μείγμα.
  • Αφήνετε στην άκρη να κρυώσει.
__04
  • Κόβετε το κέικ σε τρεις δίσκους. Απλώνετε στον τελευταίο το 1/3 του μείγματος, σκεπάζεται με το δεύτερο δίσκο.
  • Απλώνετε σε αυτόν άλλο 1/3 της σοκολάτας και σκεπάζεται με τον τελευταίο δίσκο.
.jpg_05
  • Καλύπτετε όλο το κέικ με το υπόλοιπο γλάσσο, απλώνοντάς το με σπάτουλα.
  • Αφήνετε στο ψυγείο να κρυώσει καλά πριν το κόψετε.
Καλή επιτυχία!
.jpg_06

Προσθήκη ως Αγαπημένο (33) | Εμφανίσεις: 11194
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (23)
1. 15-09-2010 05:59
 
Τι είναι αυτό που βλέπω καλέ πρωι πρωι ;;;:eek Πολύ ωραίο κέικ και πολύ ωραία παρουσίαση :) Μπράβο Flora! :zzz
 
TONNI
2. 15-09-2010 06:27
 
Αυτό ήταν!! Επεσα κάτω! :upset Τέλειο!!! Και οι φωτογραφία...νομίζω ότι θα κανω έτσι και θα πάρω ένα κομματάκι :grin !
 
vago
3. 15-09-2010 09:34
 
Αχ!!! Να'χα 1,2,3,4... κομματάκια τώρα με τον πρωινό καφέ μου... (Προσφορές δεκτές και μέσω courrier!!!)
 
nayia
4. 15-09-2010 09:39
 
Σας ευχαριστώ κορίτσια :zzz  
Nayia, δεν έχει μείνει ψίχουλο :p Εξαφανίστηκε σε χρόνο dt, με συνοπτικές διαδικασίες :grin :grin
 
Flora
5. 15-09-2010 11:00
 
:cry :cry :cry  
Και είχα μια ελπίδα πως... :cry :cry :cry
 
nayia
6. 15-09-2010 11:02
 
Ο χρόνος στάμάτησε όταν άνοιξα αυτή τη συνταγή!!!Το βλέμμα κόλλησε στο τρίπατο κέικ!!!
 
Marinaki
7. 15-09-2010 11:14
 
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
 
δεν υπάρχει ούτε ψίχουλο Φλωράκι για να περάσω καμμια βόλτα για καφέ ??? :zzz :zzz  
δεν πειράζει φτιάξε αλλο και ερχόμαστε !!!!!!!! :p  
 
θα μοσχοβόλαγε όλο το σπίτι σοκολάτα, έτσι δεν είναι ??
 
MB04
8. 15-09-2010 11:28
 
Μαρινάκι :grin :grin :grin  
Ελάτε εσείς και φτιάχνω άλλα 10 :zzz 
Όντως μοσχοβόλησε το τόπος! 
Καλημέρα, Μαριώ :)
 
Flora
9. 15-09-2010 12:23
 
Καλε τι πραγμα ειναι αυτο?Διαβολικο οντως!! :grin
 
margarita79
10. 15-09-2010 14:17
 
Η διαβολικότητα του κέικ έχει να κάνει με το γεγονός ότι κάνω δίαιτα. Οι φίλοι μας, πάντως, το τίμησαν.
 
gmelachrinos
11. 15-09-2010 14:24
 
Ε αμα κανεις εσυ διαιτα Γκι μου καλα κανει και φτιαχνει τα διαβολικα της η φλο...μα γιατι κανεις διαιτα???Ααα θα με τρελανετε τελειως! 
Φλο καλα του κανεις! :grin
 
margarita79
12. 15-09-2010 14:35
 
Α !...ΔΕΝ ΞΕΡΩ ! ΕΥΘΥΝΕΣΑΙ ΓΛΥΚΕΙΑ ΜΟΥ ΜΟΥ ΑΝΕΒΑΣΕΣ ΤΟ ΖΑΧΑΡΟ ΜΟΥ ΣΤΟ ΖΕΝΙΘ!!! ΚΑΤΑΣΤΡΑΦΗΚΑ!!...ΚΑΙ ΟΧΙ ΤΙΠΟΤΕ ΑΛΛΟ ΘΑ ...ΜΕ ΧΑΣΕΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ...ΩΡΑ ΜΟΥ...!!!! 
 
φΙΛΑΚΙΑ ΚΑΙ...ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΚΟΥΚΛΑ ΜΟΥ!!! 
υΠΕΡΟΧΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΥΠΕΡΟΧΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΚΑΙ ΥΠΕΡΟΧΗ ΕΠΙΛΟΓΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ!!!
 
pastaflora
13. 15-09-2010 16:20
 
Μμμμ...δίαιτα το λέμε τώρα....ας μην επεκταθώ... 
Μάρτζι, ρώτα τον για τα cookies... :roll :roll  
Πασταφλώρα, βάστα γερά :)
 
Flora
14. 15-09-2010 16:27
 
Έλεος βρε Φλώρα μου , λυπήσου μας πια!!!Και εντάξει βάζεις τη συνταγή σου, βάλε τουλάχιστον μια χάλια φωτογραφία να μην βασανιζόμαστε και εμείς μεσημεριάτικα!!!  
Απορώ Γκι πως άντεξες και δεν έφαγες. καλά για το ότι κάνεις δίαιτα δεν θα σχολιάσω
 
voula
15. 15-09-2010 17:05
 
Τα cookies τα οποια περιμενω με ανυπομονησια...μηπως τα δοκιμασες Γκι? :x
 
margarita79


Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 15/09/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός