Υλικά

• 1 κοτοπουλο
• 1 κ.σουπας carino
• λιγο θυμαρι
• 2 κ.σουπας βουτυρο
• 3 κρεμμυδια ψιλοκομμενα
• 1 μικρη κονσερβα μανιταρια ψιλοκομμενα
• 3 γινωμενες ντοματες ή 1 κονσερβα ντοματακια κονκασε
• 1κ.γλυκου ζαχαρη
• 2 κ.σουπας χυμο λεμονιου
• λιγο ψιλοκομμενο μαιντανο για πασπαλισμα
• αλατι-πιπερι

Εκτέλεση

• Αφου κοψουμε σε μεριδες το κοτοπουλο,το πλενουμε καλα
• Σε ενα ταψακι βαζουμε λιγο αλευρι, ριχνουμε μεσα το carino,το θυμαρι, ανακατευουμε και αλευρωνουμε καλα τις μεριδες του κοτοπουλου.
• Σε μια κατσαρολα βαζουμε το βουτυρο να ζεσταθει, ριχνουμε το κοτοπουλο και το σωταρουμε πολυ καλα μεχρι να ροδισει.
• Στη συνεχεια, ριχνουμε το κρεμμυδι, τα μανιταρια και τα σωταρουμε τωρα ολα τα υλικα μαζι καλα.
• Κατοπιν ριχνουμε τις ντοματες, την ζαχαρη, τον χυμο λεμονιου, το πιπερι και συμπληρωνουμε ζεστο νερακι για να μην χαθει η βραση του φαγητου. Το σκεπαζουμε και το αφηνουμε να σιγοβρασει 1 ωρα περιπου μεχρι να μεινει με την σαλτσουλα του.

Το συνοδευουμε με ασπρο ρυζακι, πατατουλες τηγανιτες, ακομα με πουρε ή μακαρονια.

 Οταν σερβιρουμε πασπαλιζουμε επανω στο κοτοπουλο ψιλοκομμενο μαιντανο.

Καλή επιτυχία !!

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.