Υλικα

• 1 φαρινα
• 1 κ.γλυκου μπαιϊκιν παουντερ
• 5 φετες ζαμπον ή παριζα
• 8 φετες μπεικον
• 10 ελιες μαυρες κομμενες σε ροδελες
• 3 μισες πιπεριες (πρασινη, κιτρινη, πορτοκαλι ή κοκκινη) κομμενες σε μικρα κυβακια
• 1 κουπα τριμμενο κασερι
• 1 κουπα τριμμενο γκουντα
• 1 κουπα τριμμενο πεκορινο
• 1/2 κουπα τριμμενη φετα
• 4 αυγα
• 1 μικρο κρεμμυδι ψιλοκομμενο σε μικρους κυβους
• 300 ml κρεμα γαλακτος
• 100 γρ βουτυρο
• λιγο αλατι
• λιγο πιπερι
• λιγη παπρικα
• λιγο λαδι για το τηγανι

Εκτελεση

• Σε ενα τηγανακι βαζουμε ελαχιστο λαδακι και σωταρουμε ελαφρα κρεμμυδι, πιπεριες, ζαμπον, μπεικον και ελιτσες, σε χαμηλη φωτια ισα να μαραθουν και να καπνιστουν ολα τα υλικα απο το μπεικον.

• Στην συνεχεια ριχνουμε πιπερακι, παπρικα, τα ανακατευουμε καλα, τα αποσυρουμε απο την φωτια και τα αφηνουμε στην ακρη.
• Στο μιξερ τωρα χτυπαμε το βουτυρο μεχρι να ασπρισει, στην συνεχεια ριχνουμε τα αυγα και τελος το αλευρι με μπαιικιν, διαδοχικα με την κρεμα γαλακτος.

• Αφου χτυπηθουν καλα, σταματαμε το χτυπημα και ριχνουμε τα υλικα που ειχαμε σωταρει στο τηγανι, ριχνουμε και λιγο αλατι, ανακατευουμε, και τελος ριχνουμε τα τυρια μας.
• Ανακατευουμε ξανα και βαζουμε το υλικο μας σε μια μακροστενη και βουτυρωμενη φορμα και το ψηνουμε στους 180 βαθμους για 1 ωρα.

Καλη επιτυχια!!!

 http://nostimessyntagesthsgwgws.blogspot.com

	1. 21-10-2010 13:04
	Κόλασηηηηηηηηη! ΆΨΟΓΟ!

linmak88

	2. 21-10-2010 14:37
	Φαίνεται πεντανόστιμο!!! Να ρωτήσω μόνο κάτι; Αλεύρι; Δε χρειάζεται;

nayia

	3. 22-10-2010 11:23
	Βρε κοριτσακι μου φυσικα και χρειαζεται...αλλωστε το γραφει..

gwgoyla

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.