Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Σάλτσες και Σούπες arrow Ψαρόσουπα Νο.06 (με πεσκανδρίτσα και σκορπίνα)
Ψαρόσουπα Νο.06 (με πεσκανδρίτσα και σκορπίνα) Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από conan30   
Δευτέρα, 01/11/10

psarosoupa1_420
Νοστιμοτατη η σουπα μας....

Υλικά
  • Πεσκανδριτσα, σκορπινα, ή ο,τι αλλα ψαρια για σουπα.
  • 3-4 καροτα κομμενα σε κυβους
  • 3-4 πατατες κομμενες σε κυβους
  • 2 κρεμμυδια κομμενα σε κυβους
  • 1/2 ματσακι σελινο χοντροκομμενο
  • 1/2 ποτηρι κρασιου ρυζι
  • 1 αυγο
  • 1 1/2 λεμονι τον χυμο
  • Αλατι-πιπερι
  • Λαδι
Εκτέλεση
  • Αφου εχουμε καθαρισει τα ψαρια μας, γεμιζουμε μια κατσαρολα με νερο και τα βαζουμε μεσα  να παρουν μερικες βρασεις, χωρις να μας διαλυθουν.
  • Στην συνεχεια βγαζουμε τα ψαρια μας σε μια πιατελα, τα αλατοπιπερωνουμε και τα κραταμε ζεστα μεχρι να γινει η σουπα μας.
  • Σουρωνουμε τον ζωμο σε περιπτωση που υπαρχουν κοκαλα, τον ξαναβαζουμε στην κατσαρολα και ριχνουμε τα λαχανικα μας, το λαδι, το πιπερι και τα αφηνουμε να βρασουν.
psarosoupa2_420
  • Αφου εχουν βρασει, αν θελουμε ριχνουμε και το ρυζακι μας να βρασει, και, αφου βρασει και το ρυζι, ριχνουμε το αναλογο αλατακι.
  • Χτυπαμε στο μουλτι το αυγο, ριχνουμε μετα τον χυμο λεμονιου, τα χτυπαμε τωρα μαζι και κατοπιν παιρνουμε 3 κουταλες απο την σουπα μας και τις ριχνουμε στο αυγολεμονο, τα ξαναχτυπαμε και το ριχνουμε στην σουπα μας αφου την εχουμε ηδη κατεβασει απο την φωτια.
Ανακατευουμε καλα, και σερβιρουμε.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Προσθήκη ως Αγαπημένο (3) | Εμφανίσεις: 6236
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Πέμπτη, 04/11/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός