Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Κρέατα arrow Ψαρονέφρι (Αντρεκότ) φιλετάκια, με μουστάρδα α λα κρεμ
Ψαρονέφρι (Αντρεκότ) φιλετάκια, με μουστάρδα α λα κρεμ Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 5
Έχει υποβληθεί από pastaflora   
Πέμπτη, 04/11/10
Μια συνταγή του ρεστοράν «Αιολί» που δεν προλαβαίνει να…ξεπουλάει…!!!
Χρειαζόμαστε :
  • Ψαρονέφρι σε φιλετάκια κομμένο
  • Ελαιόλαδο για το τηγάνι
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι,
  • 1 ποτηράκι κρασιου λευκό κρασί
  • λίγη κρέμα γάλακτος ή 1 κεσεδάκι τοτάλ γιαούρτι 2%, για να είναι και λάιτ,
  • 1κουταλιά της σούπας μουστάρδα πικάντικη.
  • Λίγες σταγόνες φρέσκου λεμονιού
Εκτέλεση
  • Βάζω το λάδι να κάψει και μέσα σε αυτό σοτάρω τα αλατοπιπερομένα φιλετάκια, όχι πολύ, αλλά τόσο που νά'ναι καλοψημένα χωρίς αίμα.
  • Κατόπιν τα σβήνω με κρασί λευκό και προσθέτω την κρέμα γάλακτος ή το γιαουρτάκι που το έχουμε ανακατέψει για να είναι αφράτο
  • Προσθέτω την μουστάρδα και κουνώ κυκλικά το τηγάνι με τα φιλετάκια, για να δέσει η σάλτσα και να πάει παντού.

 Προαιρετικά προσθέτω λίγες σταγόνες με λεμόνι, για περισσότερη νοστιμιά.

Συνοδέψτε τα με λευκό σπυρωτό πιλάφι, ή πουρέ πατάτας , ή γαρνιτούρα από τηγανιτές πατάτες.

Καλή σας όρεξη!


Προσθήκη ως Αγαπημένο (22) | Εμφανίσεις: 19012
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 08-11-2010 14:22
 
Άριστα κα Αρετή! :zzz
 
linmak88

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Δευτέρα, 08/11/10 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός