Υλικά

• 200 γρ. τυρί εμεντάλ (περασμένο από χοντρό τρίφτη)
• 4 αβγά
• 2/3 φλ. γάλα
• 4 κοφτές κουταλιές βούτυρο
• 1 μεγάλο αχλάδι (ξεφλουδισμένο, κομματάκια)
• 2 φλ. αλεύρι
• 1 κουταλάκι μπέικιν πάτουερ
• 1/2 φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό και φρέσκο κρεμμυδάκι (ανάμικτα)
• αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

• Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  
• Σε σιγανή φωτιά λιώνετε το βούτυρο. Με 1 1/2 κουταλάκι από το λιωμένο βούτυρο βουτυρώνετε μια φόρμα για κέικ 24 περίπου εκ.
  
• Κοσκινίζετε το αλεύρι με το μπέικιν σε ένα μπολ και προσθέτετε μέσα τα αβγά (χτυπημένα), το βούτυρο (χλιαρό) και το τριμμένο τυρί.
  
• Ανακατεύετε το μείγμα με το σύρμα και προσθέτετε σιγά σιγά το γάλα.
  
• Τέλος, προσθέτετε το μαϊντανό με το κρεμμυδάκι και το αχλάδι.
  
• Αλατοπιπερώνετε το μείγμα.

Αδειάζετε το μείγμα στη φόρμα και ψήνετε για 50 περίπου λεπτά (ελέγχετε εάν είναι έτοιμο).

	1. 24-11-2010 01:20
	Iδιαίτερο

mariaZ

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.