Υλικά 2 παντεσπάνια σοκολάτας έτοιμα ή σπιτικά. 250 γραμ δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι μουλιασμένα από την προηγούμενη σε: 1 ποτηράκι κονιάκ 200 γραμ κρέμα γάλακτος ή σαντιγύ αν το θέλουμε πολύ γλυκό 12 δαμάσκηνα  βουτηγμενα στην λιωμένη κουβερτούρα Κουβερτούρα  σοκολάτας  λιωμένη Λίγη Σαντιγί για την  κουβερτούρα (φτιάχνουμε γκανας δηλ. γλάσο σοκολάτας  που δεν στεραιοποιείται..) Λίγα αμύγδαλα φιλέ ψημένα για στόλισμα

Εκτέλεση

• Μουλιάζουμε από την προηγουμένη στο κονιάκ τα  δαμάσκηνα.

Την επαύριο :

• Μέσα στο μούλτι τοποθετούμε τα στραγγισμένα από το κονιάκ το οποίο φυλάμε  αλλού, δαμάσκηνα και τα πολτοποιούμε με την κρέμα γάλακτος ή σαντιγί.
• Παίρνουμε τα παντεσπάνια και τα ραντίζουμε με το κονιάκ, και τοποθετούμε το πρώτο επάνω σε πιατέλα.
• Επάνω του απλώνουμε με σπάτουλα τα λιωμένα δαμάσκηνα με την σαντιγί τους. Από επάνω τοποθετούμε το άλλο κομμάτι παντεσπάνι και από επάνω συνεχίζουμε και απλώνουμε την λιωμένη σε μπαίν μαρί κουβερτούρα με λίγη  σαντιγί ανακατεμένη.
  
• Από επάνω στολίζουμε με τα δαμάσκηνα τα βουτηγμένα σε κουβερτούρα λιωμένη και διακοσμούμε με ροζέτες από λευκή σαντιγί.
  

Καλή σας επιτυχία!

	1. 19-12-2010 14:12
	ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΘΕΡΜΩΣ ΤΟΝ ΔΩΡΗΤΗ ΤΗΣ ΕΙΚΟΝΑΣ ΑΥΤΗΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ!!!!!

pastaflora

	2. 19-12-2010 21:37
	Μπράβο Κα ΑΑρετή! Ωραία η τούρτα σου

voula

	3. 20-12-2010 16:21
	Παρα πολυ ωραιο γλυκο.Μπραβο κ.Αρετη!

margarita79

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.