Το εύκολο γλάσσο για τούρτες και μπισκοτάκια με φοβερή γεύση Marshmallows!

Συστατικά

• 1 πακέτο marshmallows 250-300gr (καλύτερα λευκά).
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• βούτυρο ζαχαροπλαστικής
• ζάχαρη άχνη (όσο πάρει)
• χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)

Οδηγίες

• Βάζουμε τα marshmallows σε γυάλινο μπώλ μαζί με το νερό και το βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 2' λεπτά.
• Παρατηρούμε οτι τα marshmallows "ξεφουσκώνουν".
• Ενδιάμεσα παρακολουθούμε την διαδικασία και σταματάμε την λειτουργία του φούρνου για να ανακατέψουμε το μείγμα και να γίνει ομοιόμορφο. Επιδή έξαρτάται από τον φούρνο που έχει ο καθένας ίσως να χρειαστεί παραπάνω χρόνος από 2 λεπτά.
• Αφού λοιπόν ρευστοποιηθούν τα marshmallows, βγάζουμε το μπωλ από τον φούρνο, προσθέτουμε χρώμα ζαχαροπλαστικής αν θέλουμε, και ρίχνουμε σταδιακά την ζάχαρη άχνη μέσα στο μπώλ ανακατεύοντας.
• Βουτυρώνουμε ελαφρά την επιφάνεια εργασίας και τα χέρια μας, αδειάζουμε το μείγμα πάνω στην επιφάνεια με την βοήθεια της σπάτουλας
  

ΠΡΟΣΟΧΗ! ΔΕΝ ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΜΑΣ! μπορεί να καίει.

• Αφού βεβαιωθούμε οτι δεν καίει αρχίζουμε να ζυμώνουμε προσθέτωντας όση ζάχαρη άχνη χρειάζεται ώστε να γίνει μια σφιχτή ζύμη.
• Πλέον είναι έτοιμο να το ανοίξουμε σε φύλλο και να καλύψουμε την τούρτα μας ή τα μπισκοτάκια μας!

Αν έχουμε χρόνο, κλείνουμε την ζύμη σε αεροστεγές σακούλα και το αφήνουμε όλη την νύχτα να "ξεκουραστεί" ΟΧΙ στο ψυγείο. Έτσι αποκτά μεγαλύτερη ελαστικότητα.

	1. 30-12-2010 21:33
	ΥΠΈΡΟΧΟ ! ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΎΜΕ ΓΙΑ ΌΛΑ ΤΑ ΚΑΛΆ ΠΟΥ ΜΑς ΓΡΆΦΕΙς!!

pastaflora

	2. 05-01-2011 12:52
	Παρακαλώ! Όπου χρειαστείτε βοήθεια μου λέτε!

happycookies

	3. 28-04-2011 23:31
	θα ηθελα να κανω μια ερωτηση. τι ειναι τα marshmallows και που μπορω να τα βρω? ευχαριστω, φαινετε εντυπωσιακο.

giannak

	4. 29-04-2011 21:20
	εγω ηθελα να ρωτησω, πως μπορουμε να διακοσμησουμε μια τουρτα με αυτο (απο τεχνικης πλευρας παντα, δηλαδη ποια ακριβως στιγμη το στολιζουμε κτλ)? φαινεται παρα πολυ ομορφο!  giannak τα marshmallows ειναι μικρα μικρά,σπογγώδη, πολυχρωμα γλυκίσματα που ξετρελαίνουν τα παιδιά. τα βρισκεις σε ΟΛΕΣ τις υπεραγορες, στους διαδρομους με τα ζαχαρωτα!

miaourose

	5. 30-04-2011 10:36
	Γειά σας κορίτσια πολύ σωστά miaourose, αυτά ακριβώς είναι να marshmallows, giannak μπορείς να κάνεις αναζήτηση στο google για να δεις φωτογραφίες, είναι λευκά κυρίως και έξω τα βάζουν και στον καφέ στην ζεστή σοκολάτα, τα περνάνε σε ξυλάκια και τα καψαλίζουν λίγο στο τζάκι. Μπορείς να τα πάρεις έτοιμα, έχουν και τα μεγάλα σούπερ μάρκετ και το jumbo τα ματαστήματα mousses μπορείς να τα παραγγείλεις από Αμερική ή Αγγλία ή ακόμα και να τα φτιάξεις μόνη σου, είναι πολύ εύκολα, θα ανεβάσω την συνταγή.  Miaourose, μπορείς να φτιάξεις την τούρτα σου κανονικά με παντεσπάνια κρέμες κ.λ.π. να την βάλεις στο ψυγείο να παγώσει καλά και μετά την βγάζεις ανοίγεις σε φύλλο το μαγικό γλάσσο και καλύπτεις την τούρτα, φτιάχνεις τα διακοσμητικά που θέλεις και τα βάζεις πάνω στην τούρτα, σαν υλικό είναι σαν την πλαστελίνη αλλά πολύ πιο μαλακό και εύπλαστο.

happycookies

	6. 30-04-2011 13:28
	καταλαβα!! θα ειναι ωραιο να κοβεις με σχηματα κουπ πατ και να στολιζεις! φαντασια λοιπον ευχαριστω πολυ

miaourose

	7. 04-05-2011 21:36
	Σας ευχαριστω πολλυ κοριτσια, τα βρηκα τελικα. Θα ηθελα να ρωτησω (αν ξερεις) αν πρεπει να χρεισιμοποιήσουμε το μαγικο γλασσο την ιδια στιγμη ή μπορουμε να αποθηκεύσουμε οτι μας περισεψε και για ποσο καιρο.

giannak

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.