Στις γιορτές δοκίμασα σε φιλικό σπίτι μια καταπληκτική σαλάτα! 

Είναι λίγο χρονοβόρα αλλά αξίζει τον κόπο γιατί είναι πολύ νόστιμη και όμορφη για τραπέζι και για μπουφέ. 

 Υλικά:

• 5 βολβοί παντζάρια βρασμένα και τριμμένα στον λεπτό τρίφτη
  
• 200γρ. γραβιέρα (όχι πολύ αλμυρή) τριμμένο στον λεπτό τρίφτη
• 2 μεγάλα καρότα τριμμένα στον λεπτό τρίφτη
• 250γρ. γιαούρτι σακούλας
• 2 πράσινα μήλα τριμμένα 
• 200γρ. philadelphia light ανακατεμένα με 5 κσ. μαγιονέζα extra light
• 100γρ. καρύδια
• 1/2 ρόδι
• 50γρ. σταφίδες

Συναρμολόγηση:

Με την σειρά που τα γράφω βάζουμε στρώσεις σε φόρμα με τσέρκι. Τα καρύδια, το ρόδι και τις σταφίδες τα βάζουμε όλα μαζί πάνω για διακόσμηση και γεύση! Αλάτι δεν βάζουμε γιατί τότε τα λαχανικά μας βγάζουν νερά,ρίχνουμε στο πιάτο. Όταν θέλουμε να την σερβιριστούμε βγάζουμε το τσέρκι. Σερβίρουμε σε τριγωνάκια τα οποία τα βγάζουμε με σπάτουλα για να φανούν όλες οι στρώσεις!!

	1. 21-01-2011 23:50
	Μμμμ...απίθανη πρέπει να είναι ...Μπράβο σου...Την αφήνεις καθόλου στο ψυγείο ή δεν υπάρχει πρόβλημα να μείνει κι έξω?

litba

	2. 23-01-2011 16:57
	Αν κρίνω από τα υλικά πρέπει να είναι πολύ νόστιμη. Αλλά και από εμφάνιση φανταστική.Μπράβο Λυδία που τη μοιράστηκες μαζί μας!

voula

	3. 25-01-2011 12:16
	την αφήνω στο ψυγείο για ~ 2 ώρες.     είναι πολύ νόστιμη και εμφανίσιμη

lydia

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.