Υλικά

Για το ρολό 

• 750 γρ. χοιρινό κιμά
  
• 2 μεγάλα κρεμμύδια πολτοποιημένα στο μούλτι
• 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• λίγο δυόσμο
  
• λίγο θρούμπι ή ρίγανη
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 40 γρ. κουκουνάρι
• αλάτι & πιπέρι
  

Για την γέμιση

• παρμεζάνα τριμμένη
  
• 5 αυγά βραστά
  

Για την επικάλυψη

• 100 γρ. σουσάμι (αν θέλετε ανάμεικτο με μαυροκούκι)

Εκτέλεση

• Ζυμώνουμε όλα τα υλικά του ρολού και το αφήνουμε 1/2 ώρα να ξεκουραστεί. Επειτα παίρνουμε ένα μεγάλο κομάτι αλουμινόχαρτο και απλώνουμε επάνω το σουσάμι.Κατόπιν παίρνουμε το έτοιμο μείγμα και το απλώνουμε επάνω στο αλουμινόχαρτο. 
• Πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα όλη την επιφάνεια που έχει δημιουργηθεί και βάζουμε ολόκληρα τα βρασμένα αυγά!! 
• Μετά σηκώνουμε και τις δυο άκρες του αλουμινόχαρτου και ενώνουμε τις άκρες του ρολού. Πιέζουμε όσο χρειάζεται για να ενωθεί το μείγμα απο παντού και βάζουμε το αλουμινόχαρτο με το ρολό μας μέσα στο ταψί..Επειτα σκίζουμε το αλουμινόχαρτο για να φύγει όλο και να μείνει μόνο το ρολό μας μέσα στο ταψί (με αυτό τον τρόπο δεν μας χαλάει το ρολό).
• Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε στον αέρα για 1 ώρα στους 180 βαθμούς (ή μέχρι να ψηθεί το ρολό μας) 
  

Συνοδεύουμε με πατάτες τηγανιτές ή πατάτες φούρνου ή ρυζάκι με μανιτάρια.....

	1. 25-01-2011 07:54
	Πολύ ωραίο το ρολό σου Μαράκι και ιδιαίτερα οι τσαχπινιές του κουκουναριού και του σουσαμιού.   Θα το δοκιμάσουμε!

Flora

	2. 25-01-2011 10:05
	Ευχαριστώ Φλώ!!!! Ο άντρας μου ενθουσιάστηκε ...... αρα καλό θα ήταν

mariaZ

	3. 25-01-2011 10:23
	Γιαμι!!!!! Εγώ κάνω πολύ συχνά ρολό γεμιστό με αυγό. Την προσθήκη κουκουναριού και σουσαμιού, η αλήθεια είναι πως δε την είχα σκεφτεί... Οπότε, την επόμενη φορά, θα δοκιμαστεί... Ευχαριστούμε Μαράκι!

nayia

	4. 25-01-2011 11:18
	Θα περιμένω την δοκιμή σας Νάγια μου!!!

mariaZ

	5. 25-01-2011 21:22
	Πολυ ωραια κ την ηθελα αυτη την συνταγη

anna9

	6. 26-01-2011 01:30
	και εγώ δεν ήξερα για το σουσάμι και το κουκουνάρι. Μπράβο Μαρία θα το δοκιμάσω γιατί κάνω συχνά ρολό και οι τσαχπινιές σου όπως λέει και η Φλώρα μου άρεσαν πολύ!!

voula

	7. 26-01-2011 10:45
	Σας ευχαριστώ πολύ κορίτσια!!! Βούλα καλή επιτυχία !!!!

mariaZ

	8. 26-01-2011 15:45
	ΜΜΜ! ΝΟΣΤΙΜΟ ΜΟΥ ΜΥΡΊΖΕΙ ΧΩΡΙς ΑΜΦΙΒΟΛΊΑ, ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΚΟΥΚΛΑ ΜΟΥ!!!!

pastaflora

	9. 26-01-2011 19:43
	Μαρια πολυ καλη ιδεα με το σουσαμι και το κουκουναρι!!Πολυ πρωτοτυπο.Θα το κανω και εγω!!!

margarita79

	10. 26-01-2011 22:46
	Ευχαριστώωωωωωω!!!!! Περιμένω εντυπώσεις!!!!

mariaZ

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.