Κατάλληλο και για τη δίαιτα Harcombe. Φάσεις: 1η, 2η και 3η
Τύπος γεύματος :Λίπος/Πρωτεΐνη

Υλικά

Με τα παρακάτω υλικά φτιάχνουμε 350γρ. ταραμοσαλάτας.

• 3 μεγάλες αγκινάρες
• 80 γρ. άσπρο ταραμά
• 1 μικρό κρεμμύδι (προαιρετικό) 
• 50ml λάδι
• το χυμό από 1 μέτριο λεμόνι.
• 1/2 λεμόνι για να καθαρίσω τις αγκινάρες

Εκτέλεση

• Βράζουμε τις αγκινάρες για 10 λεπτά περίπου (μέχρι να μαλακώσουν). Τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
  
• Πρώτα βάζουμε στο μούλτι το μισό λάδι το λεμόνι με το κρεμμύδι.Αφού τα υλικά μας ενοποιηθούν βάζουμε τις αγκινάρες
  
• Όταν και οι αγκινάρες ενσωματωθούν με τα υλικά βάζουμε τον ταραμά το υπόλοιπο λάδι και λεμόνι
• Ακόμη ένα χτύπημα στο μούλτι κι η ταραμοσαλάτα έτοιμη.

 Μπορείτε να δοκιμάσετε κι αν θέλετε επιπλέον λεμόνι ή λάδι.

Προσοχή με τις δοκιμές κινδυνεύετε να φάτε όλη την ταραμοσαλάτα!!!

Για όσους δεν βρίσκουν φρέσκες  αγκινάρες μπορούν να χρησιμοποιήσουν κατεψυγμένες προσθέτοντας στο νερό του βρασμού λίγο λεμόνι ή άλλη μια ιδέα ειναι αντι για αγκινάρα να χρησιμοποιήσουμε κουνουπίδι.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.