Μέθοδος : 20 min/ Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά / Χρόνος ξεκούρασης 3 ώρες / Φάση : Cruise

Συστατικά (8 μερίδες)

Για το κέικ :

• 8 κ.σ. πίτουρο βρώμης
• 4 κουταλιές της σούπας πίτουρο σιταριού
  
• 2 κουταλιές της σούπας αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη
  
• 6 κουταλιές της σούπας 0% λιπαρά fromage frais
• 3 ολόκληρα αυγά + 3 ασπράδια
  
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  
• 1 κουταλιά της σούπας πικρό αρωματικές αμυγδάλου
  
• 2 κουταλιές της σούπας υγρό γλυκαντική ουσία.

Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής την :

• 1/2 λίτρο αποβουτυρωμένο γάλα
• 1 βανίλια
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη γλυκαντικό
• 3 κρόκοι αυγών
• 1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο (ανεκτό)
• 2 φύλλα ζελατίνης
• 1 κουταλάκι του γλυκού πορτοκαλί αρωματικές

Εκτέλεση

Οδηγίες για το κέικ :

• Σ 'ένα μπολ, ανακατέψτε τα πίτουρα , γάλα σε σκόνη και το μπέικιν πάουντερ.
• Προσθέστε το fromage frais και ανακατεύετε καλά, στη συνέχεια, προσθέστε το ολόκληρα αυγά και 3 ασπράδια αβγών. Ανακατώστε μέχρι μια ομαλή, ακόμη και μίγμα.
• Ρίχνουμε το αρωματικές και γλυκαντικές ουσίες και ανακατεύουμε καλά.
• Ρίξτε σε ένα επίπεδο στρογγυλό πιάτο
• Ψήνουμε για 45 λεπτά σε φούρνο σήμα 6 (180C). Ελέγξτε τη διαδικασία μαγειρέματος σύμφωνα με το φούρνο.

Για ζαχαροπλαστικής κρέμα της :

• Ενυδατώστε 2 φύλλα ζελατίνας για 5 λεπτά σε κρύο νερό. Ρίξτε το αποβουτυρωμένο γάλα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τη βανίλια pod (στο παρελθόν κατά το ήμισυ και αποξέσεις). Φέρεται σε βρασμό.
• Σ 'ένα μπολ, ανακατέψτε τους κρόκους με τη γλυκαντική ουσία, άμυλο αραβοσίτου και αρτυματικά
• Όταν βράσει το γάλα, απενεργοποιήστε τη θερμότητα και αφαιρέστε την βανίλια pod κοπεί στα δύο.
• Ρίξτε το γάλα σιγά-σιγά στο μείγμα των αυγών, ανακατεύοντας συνεχώς.
• Βάλτε πίσω στην κατσαρόλα και πυκνώσει σε χαμηλή φωτιά. Όταν αρχίζει να βράζει, κατεβάζουμε από τη φωτιά. Προσθέστε τα φύλλα ζελατίνης.
• Να αναιρέσει για 1 ώρα και στη συνέχεια κρυώσει για 2 ώρες στο ψυγείο για να του δώσει μια καλή συνοχή.

Τελικό στάδιο :

• Όταν το κέικ είναι δροσερό, κομμένα σε 8 κομμάτια.
• Στη συνέχεια, κομμένα τα κομμάτια στη μέση, κρατώντας ένα εκατοστό προς την άκρη.
• Απλώστε την κρέμα με γεύση πορτοκάλι πάνω από κάθε κομμάτι.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.