Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Φασόλια χάντρες με μπέικον Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει υποβληθεί από voula   
Σάββατο, 02/04/11
P1010979
Ένα πολύ νόστιμο φαγητό που χωρίς το μπέικον είναι ένα  νηστίσιμο πιάτο.
Υλικά
  • 1 συσκευασία κατεψυγμένα φασόλια ή
  • 1 ½ κιλού φρέσκα
  • 150 γρ. καπνιστή μπριζόλα κομμένη σε κύβους ή
  • Μπέικον
  • 2 πατάτες (προαιρετικά)
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 1  κόκκινη πιπεριά
  • 1 καρότο ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 φλ. Χυμό ντομάτα ή
  • 400 γρ φρέσκια τριμμένη
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 5 κ.σ λάδι
  • Μαϊντανό για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
p1010963_425
p1010965_425
  • Βάζουμε το μπέικον σε κατσαρόλα χωρίς λίπος και ανακατεύουμε έως ότου να ροδίσει. Βγάζουμε το μπέικον σε πιάτο  πετάμε το λίπος και βάζουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα μας.
  • Εν τω μεταξύ έχουμε κόψει το λαχανικά μας με μικρά κομμάτια(εκτός τις πατάτες) και τα ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα μας, έως ότου να μαραθούν. Βάζουμε και τις πατάτες, ανακατεύουμε λίγο και μετά ρίχνουμε τις χάντρες και το χυμό ντομάτας. Αφήνουμε άλλα 5 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας ελαφρά μια φορά και ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και το μπέικον.
  • Προσθέτουμε 1,5 ποτήρι νερό και αφήνουμε να βράσει το φαγητό μας. Αν χρειαστεί προσθέτουμε και άλλο νερό. Αποφεύγουμε ν΄ ανακατεύουμε το φαγητό και αν το κάνουμε το κάνουμε με απαλές κινήσεις ή συνήθως κουνάμε την κατσαρόλα μας. Εγώ συνήθως λόγω έλλειψης χρόνου  το κάνω στη χύτρα.
p1010971_425
p1010974_425

Σερβίρουμε αν θέλουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Ο χρόνος βρασμού εξαρτάται και από τα φασόλια.

Το φαγητό γίνεται εξίσου νόστιμο και με λουκάνικο χωριάτικο.

Αν θέλετε ψήστε το λουκάνικο ή το μπέικον στο γριλ.

P1010982
Καλή επιτυχία.


Προσθήκη ως Αγαπημένο (9) | Εμφανίσεις: 7827
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 07-04-2011 10:53
 
Η συνταγή σου μοιάζει σήμερα σαν ανοιξιάτικος ολάνθιστος κήπος, !!συγχαρητήρια μας έφερες την ΑΝΟΙΞΗ!! ΜΕ ΝΟΣΤΙΜΙΈς!!!...
 
pastaflora

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Πέμπτη, 07/04/11 )