Εκτέλεση

• Χτυπάμε τα ασπράδια με τον αυγογδάρτη να αφρατέψουν και συνεχίζουμε το χτύπημα μαζί με το γιαούρτι. Δεν θέλω μαρέγκα τα ασπράδια.
• Προσθέτω το σπανάκι, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Ανακατεύω να αναμιχθούν τα υλικά καλά. Αν η ζύμη μου βγάλει πολλά υγρά προσθέτω 1-2 κουταλιές πίτουρο βρώμης.
• Απλώνω λαδόκολλα στο ταψί μου και απλώνω το μείγμα ώστε το πάχος να ναι λεπτό.
• Ψήνω στους 180 για 35-40 λεπτά. Αφού το βγάλω και το αφήσω να κρυώσει για 10', το αναποδογυρίζω σε ένα δίσκο, στις διαστάσεις του ταψιού, να βγάλω τη λαδόκολλα γιατί θα χει υγρασία και θα πανιάσει που λένε.

Σερβίρω με καπνιστό σολομό ή γαλοπούλα

	1. 18-11-2011 12:54
	Celia το σπανάκι δεν το σοτάρεις με τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο?

voulaskl

	2. 18-11-2011 14:47
	voulaskl το σπανάκι το μαραίνω ελάχιστα και τα κρεμμυδάκια-άνιθο ωμά.  αν δεν θες να το μαράνεις, βάλε αλάτι και στύψε το στα χέρια σου για να βγάλει τα ζουμιά του.Εγώ προτιμώ τον 2ο τρόπο.

Celia

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.