Υλικά 1 κιλό σπανάκι 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 ώριμες ντομάτες 3-4 μεγάλες σουπιές καθαρισμένες κομμένες σε κομμάτια 1 ποτηράκι κρασί Λίγο άνιθο 1 φλυτζάνι ρύζι Αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση

• Πλένουμε και κόβουμε το σπανάκι.
• Στη χύτρα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε λίγο λάδι.
• Προσθέτουμε τις σουπιές και σβήνουμε με το κρασί.
• Ρίχνουμε τις ντομάτες αλεσμένες, τον άνιθο το σπανάκι και 2 ποτήρια νερό.
• Κλείνουμε την χύτρα και βράζουμε για 15 λεπτά περίπου.
• Ανοίγουμε την χύτρα αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το ρύζι.
• Ανακατεύουμε αρκετές φορές να μην μας κολλήσει το ρύζι. Εαν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα και βράζουμε τόσο ώστε να μείνει το φαγητό με ελάχιστο ζουμί.

	1. 26-05-2011 09:17
	Ωραία συνταγή και τα υλικά δένουν μεταξύ τους, αλλά η ταπεινή μου γνώμη είναι να μην ψήσουμε το σπανάκι μαζί με τις σουπιές 15’ στη χύτρα γιατί θα γίνει αλοιφή. Να το βάλουμε με το ρύζι, άλλωστε το σπανάκι είναι τρυφερό.

tsigkos59

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.