Υλικά

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 600γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες
• μία σκελίδα σκόρδο
• 3/4 φλιτζανιού ξύδι
• 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Εκτέλεση

• Στο λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γυαλίσει σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά.
• Βάζουμε και τα υπόλοιπα υλικά και σιγοβράζουμε με σκεπασμένη την κατσαρόλα για μισή ώρα.
• Μετά την πολτοποιούμε στο μίξερ.Την περνάμε από λεπτό σουρωτήρι και τη σιγοβράζουμε για μισή ώρα μέχρι να πυκνώσει.
• Την αφήνουμε να κρυώσει και τη διατηρούμε στο ψυγείο.

	1. 31-05-2011 21:48
	Πόσο καιρό διατηρείται στο ψυγείο?

voula

	2. 02-06-2011 20:19
	Η συνταγή δεν έλεγε.Εγώ την κρατάω μία με δύο βδομάδες.Αν θέλεις μπορείς να κάνεις τη μισή δόση για να την τελειώσεις πιο γρήγορα.

giwta22

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.