Υλικά 

• 400 γραμμάρια κρέμα σαντιγί
  
• 7 φλιτζάνια γάλα ( κατά προτίμηση κατσικίσιο)
• 1 κουτί γάλα εβαπορέ
• 3 φλιτζάνια ζάχαρη
• 6 κρόκοι αυγών
• 2 κουταλάκια κορνφλάουρ
• 5 βανίλιες 

Εκτέλεση

• Βράζουμε το γάλα με την μισή ζάχαρη.
  
• Όταν βράσει το κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε το γάλα εβαπορέ και το κορνφλάουρ.
  
• Χτυπάμε τούς κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη μετά ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
  
• Βάζουμε το μείγμα να ξαναβράσει και το ανακατεύουμε συνέχεια ώσπου να πήξει ελαφρώς. Στη συνέχεια ρίχνουμε την βανίλια και το ανακατεύουμε ώσπου να κρυώσει.
  
• Το ρίχνουμε στο δοχείο και το αφήνουμε στην κατάψυξη για 8 ώρες . Μετά το βγάζουμε το λιώνουμε ρίχνουμε την σαντιγί και το ανακατεύουμε καλά.
  
• Αφού το ανακατέψουμε το βάζουμε στην κατάψυξη ώσπου να παγώσει.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.