Υλικά

• 2 φλ. τσαγιού γάλα φρέσκο
• 3 κεσεδάκια (x200 γραμμ.) γιαούρτι πλήρες
• 1/2 φλ. τσαγιού φυστίκια Aιγίνης (ωμή ψίχα)
• 1/2 φλ. τσαγιού νερό
• 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 1 φλ. τσαγιού θυμαρίσιο μέλι

Εκτέλεση

• Βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό σε κατσαρόλα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει μία βράση. Προσθέτουμε το μέλι. Το αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Βράζουμε το γάλα σε κατσαρόλα. Το αφήνουμε να κρυώσει.
• Βάζουμε σε μπολ το γιαούρτι, λίγο λίγο ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε με σύρμα να διαλυθεί. Προσθέτουμε και το κρύο πλέον σιρόπι. Ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το μπολ με το μείγμα στην κατάψυξη μέχρι να αρχίσει να κάνει σώμα, να σφίξει. Τότε το χτυπάμε ξανά με μίξερ χειρός να αφρατέψει και να διαλυθούν οι κρύσταλλοι που σχηματίζονται από την ψύξη.
  
• Ξαναπαγώνουμε το μείγμα και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για 3-4 φορές ακόμα, να αφρατέψει καλά. Στο τελευταίο χτύπημα προσθέτουμε τα φιστίκια και ανακατεύουμε να πάνε παντού.
  

Γαρνίρουμε με μέλι και φιστίκια Αιγίνης.

Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και απ΄όταν το ανακάλυψα το κάνω συνέχεια!

	1. 30-06-2011 16:39
	παρα πολυ ωραιο και έψαχνα ενα καλο παγωτο γιαουρτι!Ευχαριστουμε!

margarita79

	2. 02-07-2011 11:00
	Πολύ ωραία πρέπει να είναι αυτό το παγωτό. Και τα υλικά του υγιεινά. Θα το δοκιμάσω!!

voula

	3. 05-07-2011 08:46
	Πήρα τα υλικά και θα το φτιάξω μέσα στην εβδομάδα! Φαίνεται τόσο λιγουρευτώ!

Mary

	4. 22-08-2011 12:44
	Το δοκιμάσαμε και έγινε εξαιρετικό! Το φτιάχνω πολύ συχνά πλέον μιας και η γιαουρτογεύση του είναι αγαπημενη του άνδρα μου   Σ' ευχαριστούμε reniam!!!

Flora

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.