Υλικά:

• 1 κ. φράουλες
• 800 γραμ. ζάχαρη 
• 1/2 λεμόνι
• 1 ποτ. κρασιού κονιάκ
  

 Εκτελεση

• Πλένουμε και καθαρίζουμε τις φράουλες από τα κοτσάνια. Αν είναι πολύ μεγάλες τις κόβουμε στη μέση αλλιώς τις αφήνουμε ολόκληρες.
  
• Στρώνουμε σε κατσαρόλα μία στρώση φράουλες, μία στρώση ζάχαρη και επαναλαμβάνουμε σε στρώσεις. Οταν τελειώσουμε ρίχνουμε το κονιάκ.
  
• Αφήνουμε σκεπασμένη την κατσαρόλα τουλάχιστον 8-10 ώρες.
  
• Κατόπιν βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 10' περίπου και στη συνέχεια χαμηλώνουμε λίγο. Συνεχίζουμε το βράσιμο για 20-25'.
  
• Τέλος ρίχνουμε το χυμό του λεμονιού και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
  

Τη χρησιμοποιούμε σε κέικ, παγωτά ή απλά σαν γλυκό του κουταλιού.

Καλή επιτυχία!

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.