Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Καβουρομακαρονάδα Νο.01 Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 6
Έχει υποβληθεί από margarita79   
Παρασκευή, 08/07/11
dsc_0520_425
Υλικά
  • 1 κιλό φρέσκα καβούρια 
  • 1-2 κρεμμυδια τριμμενα και τσιγαρισμενα
  • 1 κουπα χυμος φρεσκιας ντοματας ή ντοματακια κονκασε
  • 1 κ.σ πελτε
  • 1/2  κουπα κρασι λευκο
  • 1/2 κουπα λαδι 
  • Αλατι, φρεσκο πιπερι, παπρικα (προαιρετικά)
  • 1 πακετο μακαρονια σπαγκετι
Εκτέλεση
  • Πλενουμε τα καβουιρια κατω απο τη βρυση. Αν ειναι ακομα ζωντανα προσεχουμε πως θα τα πιασουμε ειναι προτιμοτερο να χρησιμοποιησουμε μια πηρουνα ή τσιμπιδα.
  • Ριχνουμε τα καβουρια μας σε νερο που βραζει μαζι με λιγο αλατι και 3-4 κ.σ ξυδι.
  • Αφηνουμε να βρασουν για λιγο περιπου 15-20 λεπτα εξαρταται και απο το μεγεθος τους.
  • Αν το νερο μας λερωθει απο αφρους το ξαφριζουμε.
  • Αφαιρουμε τα βραμενα καβουρια και σουρωνουμε το ζωμο πολυ καλα.
  • Τσιγαριζουμε το κρεμμυδι μας και σβηνουμε με το κρασι.
  • Ριχνουμε 6 ποτηρια απο το ζωμο μας (τον υπολοιπο τον φυλαμε μηπως χρειαστει). 
  • Προσθετουμε τον χυμο ντοματας, τον πελτε και τα μπαχαρικα μας.
  • Αφηνουμε να παρει λιγες βρασεις και προσθετουμε τα μακαρονια μεχρι να βρασουν και να πιουν ολη τη σαλτσα..
  • Αν δουμε οτι θελουν κι αλλο ζουμι προσθετουμε σταδιακα απο το ζωμο που κρατησαμε.
  • Στο τελος σπαμε τα καβουρια και αφαιρουμε την ψυχα τους απο το κελυφος  την οποια ανακατευουμε μεσα στη μακαροναδα.
  • Τα καβοροπόδαρα τα κραταμε για το σερβιρισμα.

Καλή όρεξη!!! 


Προσθήκη ως Αγαπημένο (6) | Εμφανίσεις: 13880
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (5)
1. 12-07-2011 08:21
 
Τέλεια μακαρονάδα!! Εχω όμως μια απορία...εσύ δοκίμασες??? :grin
 
vago
2. 12-07-2011 09:21
 
Καλα εννοειται το καθαρισμα το ανελαβε αλλος... :grin  
Ο δε γιος μου ηρθε χαρουμενος να δει τα καβουρια και ανεβηκε πανω στο τραπεζι φωναζοντας ''αααα ενα τερααααςςς'' :grin  
Μετα ναι εφαγα ,απομυθοποιηθηκε το θεμα και ηταν νοστιμη η μακαροναδα !!!!
 
margarita79
3. 12-07-2011 10:24
 
Εεεε δε το πιστεύω!!!! Ποτέ δεν περίμενα μια τέτοια μακαρονάδα να τη δω από τη Μαργαρίτα! Μπράβο Μάρτζι... που κατάφερες και τα έβαλες με τα τέρατα και μεγαλούργησες!!
 
Mary
4. 13-07-2011 00:23
 
η photo πάντως με τέτοια χρώματα είναι για καλοκαιρινή διαφήμιση Ελλάδας :grin :grin Μπράβο σας :zzz
 
ArXoS
5. 13-07-2011 21:37
 
Ωραία καλοκαιρινή φωτογραφία και μακαρονάδα. Είδες πόσο άδικο είχες που δεν συμπαθούσες τα θαλασσινά?
 
voula

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 15/11/11 )