Υλικά

• 1 μέτριο κουνουπίδι
• 200 γρ. τυρί ρεγκάτο τριμμένο
• 1 μικρή κονσέρβα zwan
• 3 κουταλιές αλεύρι
• 1 αυγό
• 1 μεγάλο κουτί γάλα εβαπορέ
• Λάδι
• Αλάτι
• Μοσχοκάρυδο τριμμένο (προαιρετικά)
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Βράζουμε το κουνουπίδι και το κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια.
• Κόβουμε το zwan σε κύβους, το ανακατεύουμε με το κουνουπίδι και αλατοπιπερώνουμε.

• Ζεσταίνουμε το λάδι σε μία κατσαρόλα και λιώνουμε το αλεύρι, προσθέτουμε το γάλα αραιωμένο σε νερό και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το αυγό χτυπημένο, το μισό περίπου τυρί και το μοσχοκάρυδο.
• Μόλις η μπεσαμέλ είναι έτοιμη την προσθέτουμε στο κουνουπίδι, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας και τα βάζουμε σε ένα ταψάκι.
• Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.