Υλικά:

• 500γρ. ρεβίθια
  
• 2 μεγάλα καρότα τριμμένα
• 2 κολοκυθάκια τριμμένα
• 2 κρεμμύδια (ένα ολόκληρο κι ένα ψιλοκομμένο)
• 400 γρ. κοτόπουλο (όποιο μέρος προτιμάτε)
• 1 κ.σ. κορν φλάουρ
• χυμός από 1 λεμόνι
• 1 φλ. τσαγιού λάδι
• αλατοπίπερο
• 1/2 κ.γ. κόλιανδρο

Εκτέλεση:

• Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από βραδύς. Τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε να βράσουν στην κατσαρόλα ή χύτρα.
• Μόλις τα ξαφρίσουμε ρίχνουμε το κοτόπουλο, τα λαχανικά και το λάδι και τα αφήνουμε μέχρι να βράσουν όλα μαζί (20' στη χύτρα ή περίπου 1 ώρα στην κατσαρόλα). Μόλις είναι έτοιμα ρίχνουμε το αλατοπίπερο και το κόλιανδρο (στη χύτρα μπορούμε να τα ρίξουμε απ' την αρχή) και το απομακρύνουμε απ'το μάτι.
• Ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με το χυμό λεμονιού και λίγο κρύο νερό και σιγά σιγά προσθέτουμε αρκετό ζουμί από το φαγητό. Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα ανακατεύουμε καλά και την βάζουμε να πάρει άλλη μια βράση.

	1. 09-10-2011 10:57
	Δεν ήξερα πως τα ρεβίθια μπορούν αν γίνουν και με κοτόπουλο. Πρέπει να είναι πολύ ωραίο φαγητό για τις κρύες μέρες που έρχονται.

voula

	2. 15-10-2011 19:23
	Ό,τι πρέπει για τους άντρες μας που πάντα θέλουν και λίγο κρεατάκι δίπλα !

sgr

	3. 24-10-2011 20:47
	Ενδιαφέρουσα, εύκολη, νόστιμη & οικονομική συνταγή (μην ξεχνάμε την κρίση!)  Θα τη δοκιμάσω με το πουλερικό και θα σου πω!!  Ευχαριστούμε που τη μοιράστηκες

MairoulaA

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.