Αυτή η συνταγη  είναι του Ακη, την εφτιαξα τις γιορτες  και πραγματικα το κρεατακι γινεται λουκουμι! Πολύ γρήγορη συνταγη!

 Υλικα:

• Ένα μπούτι αρνισιο χωρίς κόκκαλο

 για την γέμιση:

• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 10 βερίκοκα αποξηραμένα ψιλοκομμένα
• θυμάρι, δενδρολίβανο ψιλοκομμένο
• 1/2 πράσινο μήλο ψιλοκομμένο
• 4 φέτες ψωμί του τοστ
• 2 κ.σ  βούτυρο
• μια χούφτα καρύδια
• μαϊντανό ψιλοκομμένο
• αλατοπίπερο

Εκτέλεση:

• Σε ένα τηγάνι σωτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο και τα μυρωδικά και το σκόρδο και ρίχνουμε το ψωμί που ψιλοκόψαμε στο multi και συνεχίζουμε να σωτάρουμε μέχρι που να πάρει χρυσαφί χρώμα.
  
• Προσθέτουμε το βούτυρο (3 κουταλιές) και τα υπόλοιπα υλικά για την γέμιση και αλατοπιπερώνουμε καλά.
  
• Στρώνουμε την γέμιση στο αρνίσιο μπούτι το οποιο ανοιξαμε καλα και το τυλίγουμε σαν καραμελίτσα με λαδόκολλα.
  
• Το ψήνουμε στους 185 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο, αέρα για 2,5 ώρες. 

	1. 12-01-2012 23:52
	Πολύ ωραία γιορτινή συνταγή!

Lily74

	2. 14-01-2012 11:47
	Πρέπει να γίνεται πολύ νόστιμο.

voula

	3. 14-01-2012 11:52
	ειναι οντως κοριτσια! κριμα που δεν εχει μπει ακομα η φωτογραφια μου για να το δειτε

miaourose

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.