Υλικά

• Μοσχαρίσια σνίτσελ φιλετακια κομμένα στην μέση
• Φέτες  λεπτές  ξερό κρεμμύδι,
• Λάδι για το σοτάρισμα
• Μανιτάρια σοταρισμένα χωρίς καθόλου νερό
• Λίγη κρέμα γάλακτο και
• ελάχιστο αλεύρι

Για την γέμιση

• Τυρί  ότι θέλουμε τριμμένο
• Μαιντανό αρκετό ψιλοκομμένο
• Μερικές σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• Μερικές οδοντογλυφίδες
  
  
• Συνοδεύω με πιλαφι η πουρέ…η ταλιατέλλες

Εκτέλεση

• Απλώνω επανω στα φιλετάκια την γέμιση από μια κουταλιά και  τα τυλίγω ρολλάκια τα στεραιωνω με οδοντογλυφίδες, και τα βάζω στην άκρη…
• Σε ένα τηγάνι  βάζω λαδι και τα σοτάρω να ροδισουν, και τα αποσύρω σε ένα ταψάκι,…
• Κατόπιν στο τηγάνι σοτάρω τα κρεμμύδια να ασπρίσουν, και προσθέτω και τα μανιτάρια τα σοτάρω με το λαδάκι χωρίς καθόλου νερό, να  βράσουν  και να πιούν το ζουμί τους….
• Τα βάζω όλα μαζί γύρω από τα φιλετάκια και  αν υπάρχει ζουμάκι το δένω με  κρέμα γάλακτος και  ελάχιστο αλευράκι και το ρίχνω από επάνω και τα ψήνω λίγο στο φούρνο να δέσουν οι γεύσεις τους και να γκρατιναριστούν.
  

Τα σερβίρω με πιλαφάκι η ότι θέλω…από επάνω με φρεσκοτριμμένο τυράκι ….

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!

	1. 12-01-2012 00:30
	Πολύ ωραία φαγητό! Ωραία θα γίνεται και με κοτόπουλο υποθέτω.

voula

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.