Υλικά:

• 500γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
• 2 κ.γλ. κάρυ σκόνη
• 3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
• 1 αυγό
• 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 5-6 μικρά καρότα τρυφερά
• 1-2 κ.σ. αλεύρι
• Αλάτι, πιπέρι
• Ζωμός βοδινού

Εκτέλεση:

• Βάζουμε τον κιμά σε ένα σκεύος και προσθέτουμε μία πρέζα κάρυ, αλάτι, πιπέρι, το αυγό χτυπημένο και τη φρυγανιά. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα αλευρώνουμε. Τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Τα βάζουμε στην άκρη.
• Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα, προσθέτουμε τα καρότα και τα κεφτεδάκια. Σκεπάζουμε τα κεφτεδάκια με το χλιαρό ζωμό και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 30 λεπτά.
• Διαλύουμε το υπόλοιπο κάρυ και το αλεύρι σε λίγο νερό. προσθέτουμε στο μείγμα λίγο λίγο από το ζωμό του φαγητού και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας με προσοχή μέχρι να πήξει η σάλτσα.

Σερβίρουμε  με πουρέ πατάτας ζεστό.

	1. 08-11-2015 00:20
	Τα έφτιαξα σήμερα και ήταν τέλεια! Το κάρυ τους ταιριάζει πολύ.

Lily74

	2. 07-10-2017 10:23
	Τελικά φτιάχνω συστηματικά αυτά τα υπέροχα κεφτεδάκια (μόνο που δεν τα τηγανίζω, τα ψήνω στο φούρνο). Είναι αγαπημένο πιάτο του γιού μου που του αρέσει πολύ το κάρυ.

Lily74

	3. 07-10-2017 10:55
	Χαίρομαι που σας αρέσουν!

giavroudi

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.