Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Κιμάδες arrow Κεφτεδάκια με σάλτσα κάρυ
Κεφτεδάκια με σάλτσα κάρυ Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από giavroudi   
Τετάρτη, 01/02/12
dsc00701_425
Υλικά:
  • 500γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
  • 2 κ.γλ. κάρυ σκόνη
  • 3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
  • 1 αυγό
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 5-6 μικρά καρότα τρυφερά
  • 1-2 κ.σ. αλεύρι
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Ζωμός βοδινού
Εκτέλεση:
  • Βάζουμε τον κιμά σε ένα σκεύος και προσθέτουμε μία πρέζα κάρυ, αλάτι, πιπέρι, το αυγό χτυπημένο και τη φρυγανιά. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα αλευρώνουμε. Τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Τα βάζουμε στην άκρη.
  • Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα, προσθέτουμε τα καρότα και τα κεφτεδάκια. Σκεπάζουμε τα κεφτεδάκια με το χλιαρό ζωμό και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 30 λεπτά.
  • Διαλύουμε το υπόλοιπο κάρυ και το αλεύρι σε λίγο νερό. προσθέτουμε στο μείγμα λίγο λίγο από το ζωμό του φαγητού και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας με προσοχή μέχρι να πήξει η σάλτσα.

Σερβίρουμε  με πουρέ πατάτας ζεστό.


Προσθήκη ως Αγαπημένο (2) | Εμφανίσεις: 4862
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 08-11-2015 00:20
 
Τα έφτιαξα σήμερα και ήταν τέλεια! Το κάρυ τους ταιριάζει πολύ.
 
Lily74

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Σάββατο, 04/02/12 )