Υλικά

• 1 κοτόπουλο μέτριο
• 1 κιλό πράσα
• 1 κούπα μαϊντανό
• 1 κούπα σέλινα
• 1 κούπα κρεμμυδάκια φρέσκα
• 3 καρότα
• 1/2 κούπα άνηθο
• 1 κρεμμύδι σε φέτες
• 1 σκελίδα σκόρδο σε φέτες
• 1 ντομάτα
• 1 αυγό
• Χυμό από δύο μέτρια λεμόνια
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο καλά και προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και στην συνέχεια το σκόρδο και το ξερό κρεμμύδι.
• Μόλις ξανθύνουν προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από το λεμόνι και το αυγό) και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα μέχρι να μαλακώσουν τα πράσα.
• Προσθέτουμε τα μυρωδικά και την ντομάτα σε φέτες (χωρίς την φλούδα), χαμηλώνουμε την φωτιά και σκεπάζουμε το φαγητό (νερό δεν χρειάζεται να προσθέσουμε γιατί βγάζουν τα πράσα).
• Οταν το φαγητό μας είναι έτοιμο το αυγοκόβουμε.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.