Υλικά

• Ενα πακέτο μπισκότα πτι-μπερ
• 1 κονσέρβα φυτική σαντιγί
• 1 κούπα βούτυρο
• 1 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
• 2 αυγά
• 5 κουταλιές κακάο
• 5 κουταλάκια στιγμιαίο καφέ
• 3-4 κουταλιές λικέρ με άρωμα καφέ
• 3 κούπες γάλα
• 1 κουταλιά λικέρ με άρωμα καφέ

Εκτέλεση

• Βάζουμε το κουτί με τη φυτική σαντιγί στο ψυγείο (όχι στην κατάψυξη) για αρκετές ώρες να παγώσει.
• Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.
• Προσθέτουμε το κακάο, τον καφέ (διαλυμένο σε λίγο νερό) και το λικέρ ανακατεύοντας το μίγμα ελαφρά και τέλος προσθέτουμε την σαντιγί (κρατάμε λίγη για γαρνίρισμα) αφού την έχουμε χτυπήσει πρώτα ώστε να έχει φουσκώσει.
• Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα με σούστα και το αφήνουμε για 3-4 ώρες στο ψυγείο.
• Οταν η κρέμα πήξει στρώνουμε από πάνω τα μπισκότα βουτηγμένα στο γάλα και αναποδογυρίζουμε το γλυκό σε μία πιατέλα, το ξεφορμάρουμε και το γαρνίρουμε γύρω-γύρω με τα υπόλοιπα μπισκότα, την σαντιγί, λίγο κακάο και κόκκους καφέ.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.