Υλικά 200 γρ άσπρο μαλακό τόφου , όχι αυτό που τηγανίζεται , το βρήκα σε μαγαζί με κινέζικα-ασιάτικα τρόφιμα  1 κσ κακάο κατά προτίμηση με λίγα λιπαρά 2 αυγά   2κσ corn flour   3 κ σ  υποκατάστατο ζάχαρης που αντέχει στο ψήσιμο ( πχ στεβια ) Αρωμα ότι θέλουμε βανίλια , σοκολάτα , πορτοκάλι εγώ έβαλα λίγη κοπανισμένη μαστίχα χίου

Εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. 
  
• Ανακατεύουμε το μαλακό  τοφου, το κακάο, το corn flour, το υποκατάστατο ζάχαρης και χτυπάμε στο μίξερ ( 2 λεπτά ). Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο.
• Βάζουμε το μείγμα σε ένα μικρό σκεύος για το φούρνο ώστε να έχουμε τουλάχιστον 3 εκ ύψος. Το ψήνουμε περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.
  
• Το ξεφορμάρουμε όταν είναι χλιαρό  και το αφήνουμε να κρυώσει

Επειδή το τοφου δεν έχει γεύση, αν έχουμε χρόνο πριν ψήσουμε το αφήνουμε για καμιά ωρα να απορροφήσει τις γεύσεις .

Αγγλική Κρέμα

• 2 κροκάδια
• 250 ml  λίτρο γάλα
• 1 κ σ υποκατάστατο ζάχαρης
• Αρωμα βανίλια

Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά μαζί με το υποκατάστατο ζάχαρης + άρωμα βανίλια

Ζεσταίνουμε  ελαφρά το γάλα και το ρίχνουμε σιγά σιγά πάνω από τα αυγά ανακατεύοντας συνεχώς . Μεταφέρουσε σε μέτρια  φωτιά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να  πήξει ελαφρά το μίγμα .

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ !!!

	1. 24-05-2012 18:46
	Συγγνώμη αλά το τόφου δεν φαίνεται πουθενά στα υλικά! Στις αναλογίες κι σε τί ποιότητα κίτρινο, λευκό τί τόφου και από που θα το βρούμε?

pastaflora

	2. 27-05-2012 23:54
	sorry , Καπου ζάθηκε στο copy paste .Είναι 200 γρ μαλακό άσπρο τόφου , όχι αυτό που τηγανίζεται . Το βρήκα σε μαγαζι με κινέζικα -ασιάτικα τρόφιμα .

milou

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.