Υλικά

• 4 μπούτια λαγού
• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κούπα λάδι
• 1 κούπα λευκό ξηρό κρασί
• 1 κούπα ζωμό κρέατος
• 3 φύλλα μέντας θρυμματισμένα
• 1/2 κιλό μανιτάρια πορτσίνι
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Αλευρώνουμε τα μπούτια, τα τηγανίζουμε σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι και τα αλατοπιπερώνουμε.
• Ρίχνουμε το κρασί, σκεπάζουμε το τηγάνι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 1/2 ώρα ρίχνοντας σταδιακά το ζωμό κρέατος.
• Βάζουμε τα φύλλα μέντα και τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.