Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Κολοκυθόπιτα Νο.09 (αλμυρή) Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από fabiulus   
Τρίτη, 23/10/12
Πρόκειται για την αλμυρή κολοκυθόπιτα, αυτήν δηλαδή που γίνεται με τα πράσινα κολοκύθια. Να μη συγχέεται με τη γλυκιά που φτιάχνουμε με την κόκκινη κολοκύθα. 
Υλικά
  • 1 1/2 κιλό κολοκύθια
  • 250 γρ. φύλλα
  • 1 κρεμμύδι
  • 1/2 κιλό τυρί τριμμένο
  • 1/2 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 3 αυγά
  • 1/2 κούπα σιμιγδάλι
  • 15 κουταλιές λάδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
Εκτέλεση
  • Τρίβουμε στον τρίφτη τα κολοκύθια και τα κρεμμύδια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα για λίγο μέχρι να μαραθούν και να φύγουν τα υγρά τους.
  • Αφήνουμε τα κολοκύθια να κρυώσουν και προσθέτουμε τα τυριά, το σιμιγδάλι, το αλάτι, το πιπέρι, το λάδι (κρατάμε λίγο για τα φύλλα) και τα αυγά αφού πρώτα τα χτυπήσουμε ελαφρά.
  • Στρώνουμε σε ένα ταψί τα μισά φύλλα (τα λαδώνουμε ανάμεσα), ρίχνουμε την γέμισή μας, την απλώνουμε ώστε να είναι ομοιόμορφη παντού, σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, λαδώνουμε καλά το τελευταίο, χαράζουμε την πίτα μας και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά περίπου σε μέτρια θερμοκρασία.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (2) | Εμφανίσεις: 4941
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Σάββατο, 27/10/12 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός