Εύκολες και γρήγορες κροκέτες που μπορούμε να τις κάνουμε κάθε φορά που μας περισσεύει πουρές. Τα παιδιά θα τις λατρέψουν!

 Υλικά

Για τον πουρέ

• 1 κιλό πατάτες
• 1/2 κούπας κρέμα γάλακτος light
• ½ κούπας γάλα
• Μια πρέζα μοσχοκάρυδο(προαιρετικά)
• 1 κουταλιά σούπας βούτυρο
• ¼ κούπας κεφαλογραβιέρα ή άλλο κίτρινο τυρί
• Αλάτι

• Ζαμπόν
• Τυρί φέτα

Για το πασάρισμα

• Αλεύρι
• Αυγό
• φρυγανιά

Εκτέλεση

• Βάζουμε  τις πατάτες μας  σε κατσαρόλα, καθαρισμένες και ψιλοκομμένες σε αλατισμένο νερό να βράζουν.
  
• Όταν μαλακώσουν καλά τις βγάζουμε σε μπολ, χωρίς να κρυώσουν και  χωρίς να τις στραγγίσουμε τελείως  και με το εργαλείο για πουρέ πατάμε τις πατάτες μας.
  
• Όταν λιώσουν καλά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο  το τυρί και το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και  ανακατεύουμε καλά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό ακόμα. Ο πουρές μας είναι έτοιμος.
• Αφήνουμε τον πουρέ να κρυώσει και να σφίξει. Πλάθουμε μπαλάκια και τα περνάμε από το αλεύρι, μετά από το αυγό και τέλος από τη φρυγανιά. Τα βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει το πανάρισμα και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Καλή επιτυχία

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τον πουρέ που μας περίσσεψε.

Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε όλες τις κροκέτες μπορείτε να τις βάλετε στην κατάψυξη

Μπορούν να γίνουν και με έτοιμο πουρέ ή τη δική σας συνταγή

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.