Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Σαλάτα με σπανάκι Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από dabalia   
Πέμπτη, 15/11/12
Υλικά:
  • Μια κούπα καλά πλυμένο σπανάκι
  • 1 καρότο
  • 5-6 φύλλα ρόκας
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 1 λιαστή ντομάτα
  • 1 κουταλιά κουκουνάρι ή καρύδι
  • λίγα ξύσματα parmiggiano reggiano (παρμεζάνα)
  • αλάτι και πιπέρι
  • 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 2-3 κουταλιές ξύδι balsamico
  • προαιρετικά 2-3 κλωναρακια κάρδαμο και 1 κουταλιά ρόδι (για πιο χριστουγεννιάτικη version)
Εκτέλεση:
  • Βάζουμε σε μια σαλατιέρα το πλυμένο σπανάκι, αφού πρώτα κόψουμε το κάθε φύλλο στα δύο με το χέρι.
  • Αντίστοιχα κόβουμε τη ρόκα σε πιο μικρά κομμάτια αλλά πάντα με το χερι και ανακατεύουμε.
  • Ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι σε ροδέλες και το ρίχνουμε μαζί.
  • Καθαρίζουμε το καρότο και κόβουμε λεπτές λωρίδες με το εργαλείο που χρησιμοποιούμε για να καθαρίζουμε πατάτες. Ρίχνουμε μαζί και τις λωρίδες και απο πάνω αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το λάδι.
  • Στο πάνω μέρος απλώνουμε την παρμεζάνα δίπλα στα τοιχώματα της σαλατιέρας, λίγο πιο κεντρικά ρίχνουμε τη λιαστή ντομάτα που έχουμε κόψει σε μικρά κομματάκια.
  • Τέλος στο κέντρο βάζουμε το κουκουνάρι ή το καρύδι και περιχύνουμε με το balsamico.
 Καλή σας όρεξη!
Προσθήκη ως Αγαπημένο (0) | Εμφανίσεις: 3040
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Κυριακή, 18/11/12 )