Υλικά

• 2 κουτ. σουπας πίτουρο βρώμης
• 1 κουτ. σούπας πίτουρο σταριού
• 500 γρ. φρέσκα ασπρομανίταρα σε φέτες
• 1 μικρό κρεμμυδι ψιλοκομμένο
• 2 σφηνάκια κρασί
• 2-3 φέτες γαλοπούλα σε κομματάκια
• 2-3 φέτες άρλα κομματάκια ή τριμμένο
• 1 ποτήρι γάλα
• 1 κουταλιά μουστάρδα
• θυμάρι, κόλιανδρο, αλάτι, πιπέρι
• 1 κουτ. σουπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

• Σωτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι μαζί με το θυμάρι και τον κόλιανδρο, ρίχνουμε τα μανιτάρια και τη γαλοπούλα και σωτάρουμε μέχρι να πιει τα ζουμιά του.
• Ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και το κρασί. Μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε το μισό ποτήρι γάλα, μέσα στο οποίο έχουμε διαλύσει τη μουστάρδα. Αφήνουμε λίγο να πιει τα υγρά και αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά.
• Σε ένα μικρό ταψάκι (20 εκ. περίπου) βάζουμε μια λαδόκολα και πασπαλίζουμε επάνω τα πίτουρα. Από πάνω στρώνουμε προσεκτικά το μίγμα να πάει παντού και περιχύνουμε με το υπόλοιπο γάλα. Τέλος βάζουμε από πάνω το αρλα.
• Ψήνουμε για μισή ώρα περίπου στους 200 στην κάτω αντίσταση

	1. 22-07-2013 23:00
	Δοκιμασα να την κανω κ τα αποτελεσματα ηταν τα εξης: απο θεμα γευσης βγηκε πολυ καλη. απο θεμα ποσοτητας βγηκε αρκετα ικανοποιητικη (εβαλα την μικρη συσκευασια των 250gr μανιταρια γιατι 500gr σε μια μερα κ για 1 ατομο μου φανηκε υπερβολικο. δυστυχως τα χαλασαμε πολυ στο θεμα \"ζυμη\". πασπαλισα τα πιτουρα, αλλα την ωρα που βγηκε η πιτα απο τον φουρνο κ πηγα να την κοψω, το αποτελεσμα ηταν αποκαρδιωτικο...ειχε κολλησει πανω στη λαδοκολλα με αποτελεσμα να κομματιαστει κ να ειναι περισσοτερο η μορφη της σαν πηχτη σαλτσα για μακαρονια παρα \"πιτα\". καταλαβαινω οτι δεν υπηρχε περιπτωση να εβγαινε κ ταρτα, αλλα πραγματικα απογοητευτηκα μιας κ ειμαι σιγουρη πως στανταρ θα εφαγα κ καμποση λαδοκολλα..

evanfot

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.