Υλικά:

• 1/2 κιλό πράσινα στρογγυλά φασολάκια
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 1 ντομάτα τριμμένη
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 κ.γ. πάστα ελιάς
• 1 κ.γ. μουστάρδα
• λάδι

Εκτέλεση:

• Βράζουμε τα φασολάκια (εγώ χρησιμοποίησα κατεψυγμένα και τα έβρασα 10').
  
• Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε κάτω από το κρύο νερό. Αφήνουμε να στραγγίξουν καλά, τα αδειάζουμε σε μία σαλατιέρα και βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσουν.
  
• Κατόπιν, ρίχνουμε από πάνω την τριμμένη ντομάτα, τα κρεμμυδάκια και την πάστα ελιάς.
  
• Χτυπάμε στο μούλτι το λάδι με τη μουστάρδα και το σκόρδο και περιχύνουμε τη σαλάτα.
  

Καλή όρεξη!

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.