Υλικά

• 1 δόση κέικ σοκολάτας διαίτης ή νηστίσιμο
• 1 βαζάκι μαρμελάδα άγριο μύρτιλο
• 1 σφηνάκι κονιάκ - 2 σφηνάκια νερό - 1 κ.γ. ζάχαρη: ανακατεμένα και ζεσταμένα μέχρι να ομογενοποιηθούν
• 1 φάκελο garni με ένα φλιτζάνι γάλα
• 1 σοκολάτα

Εκτέλεση

• Φτιάχνετε το κέικ κανονικά, όμως αντί να το ψήσετε σε μια φόρμα, μοιράζετε τη δόση σε 3 ταψάκια των 20 εκατοστών, ώστε να βγουν 3 χοντρούτσικα παντεσπάνια. Ψήνετε μέχρι να βγει το μαχαίρι καθαρό (25-30 λεπτά). Τα αφήνετε μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
• Μόλις κρυώσουν τα ξεφορμάρετε. Σε πιατέλα βάζετε το πρώτο, το αλείφετε με το μείγμα του κονιάκ και απλώνετε πάνω σχεδόν το μισό βαζάκι από τη μαρμελάδα. Βάζετε το δεύτερο παντεσπάνι και ακολουθείτε την ίδια διαδικασία. Τοποθετείτε το τρίτο παντεσπάνι και δεν βάζετε κονιάκ. 
• Ετοιμάζετε το garni σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο κουτί και το απλώνετε πάνω στην τούρτα και πλαγιώς. Με την ανάποδη ενός κουταλιού το στρώνετε, για να φαίνεται σαν χιονισμένο. Το διατηρείτε στο ψυγείο. 

Για το στολισμό:

• Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπαν μαρί σκέτη και μόλις είναι έτοιμη, την μεταφέρετε σε κορνέ με λεπτή μύτη και φτιάχνετε ελατάκια πάνω σε σιλικόνη ή σε αλουμινόχαρτο. Τα βάζετε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν καλά. 
• Όταν κρυώσουν στολίζετε τα πλαϊνά της τρούρτας, αφού τα βγάλετε πολύ προσεκτικά μην σπάσουν. Αν σπάσουν, δεν πειράζει, κολλάνε και πάλι πάνω στο garni και δεν πειράζει. 
• Από πάνω μπορείτε να ρίξετε τρούφα ή κομματάκια σοκολάτας.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.