Γρήγορο και υγιεινό σνάκ για όλες τις ώρες.

Υλικά

(για 1 φρατζόλα)

• 260γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 130γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
• 2,5 κ.γλ. μπέικιν
• μισό κ.γλ. κανέλα
• 4κ.σ. κακάο
• 2κ.γλ. καφές στιγμής
• 60γρ. βούτυρο λιωμένο
• 130γρ. ζάχαρη
• 1 αυγό
• 360γρ. γάλα

Εκτέλεση

• Ανακατεύουμε τα αλεύρια, το μπέικιν, το κακάο, τον καφέ και την κανέλα σε ένα μπολ.
  
• Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το λιωμένο βούτυρο και το αυγό.
  
• Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε με προσοχή και λίγες κινήσεις τα στερεά στο μείγμα του βουτύρου. Δεν πρέπει να το παρανακατέψουμε.
  
• Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα του κέικ και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35-45 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρό μαχαίρι που βάζουμε μέσα του. Μετά από 5 λεπτά βγάζουμε από τη φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει πάνω σε μια σχάρα.
  
• Σερβίρουμε από το ψωμάκι αυτό με βούτυρο και μέλι.

Του έβαλα και μερέντα και ήταν πολύ νόστιμο.

Την επόμενη φορά που το έκανα του έβαλα 200γρ, ζάχαρη , ήταν πιο γλυκό και τρωγόταν και σκέτο ευχάριστα

Η συνταγή είναι του Ακη Πετρετζίκη 

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.