Υλικά

• 1 μελιτζάνα φλάσκα
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 3-4 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλιά σούπας αμύγδαλα ψίχα
• 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές μαγιονέζα
• Αλατι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός της μελιτζάνας στο μίξερ χειρός και πολτοποιούμε.
• Την μελιτζάνα την βάζουμε 7-8 λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων εφ' όσον την έχουμε τρυπήσει με πιρούνι σε 2 μεριές.
• Μόλις την βγάλουμε την καθαρίζουμε και την βάζουμε και αυτή στο μιξερ να πολτοποιηθεί με τα υπόλοιπα υλικά.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.