Υλικά

• 4 τσιπούρες
• 1 κιλό σέλινο
• Χυμό δύο λεμονιών
• 1 αυγό
• Μισό ποτήρι ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Καθαρίζουμε το σέλινο, το πλένουμε, το κόβουμε και το μισοβράζουμε.
• Καθαρίζουμε τις τσιπούρες.
• Στον πάτο μιας κατσαρόλας στρώνουμε το σέλινο, βάζουμε από πάνω τις τσιπούρες, προσθέτουμε λάδι, αλάτι, πιπέρι και λίγο ζεστό νερό και αφήνουμε το φαγητό μας να ψηθεί για 15 λεπτά περίπου.
• Χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε τον χυμό των λεμονιών και ζωμό από το φαγητό μας και ρίχνουμε την σάλτσα στην κατσαρόλα.
• Ανακινούμε την κατσαρόλα μέχρι να δέσει η σάλτσα και σερβίρουμε.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.